重度高血压患者需关注营养搭配与用药注意，营养搭配方面要遵循低盐、低脂、高钾、高钙、高膳食纤维原则，用药方面要规律服药、联合用药、注意不良反应、定期监测、遵医嘱调整。
1. 低盐：减少钠盐摄入，每人每日食盐摄入量不超过5克。因为高盐饮食会使钠水潴留，增加血容量，从而升高血压。像咸菜、腌肉等高盐食物应尽量避免。
2. 低脂：限制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇。饱和脂肪酸会导致动脉粥样硬化，加重高血压病情。要少吃动物内脏、油炸食品等，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。
3. 高钾：增加钾的摄入，钾能促进钠的排出，有助于降低血压。香蕉、土豆、菠菜等食物富含钾元素，可适当多吃。
4. 高钙：保证足够的钙摄入，钙有助于维持血管平滑肌的正常收缩与舒张功能。牛奶、豆制品等是良好的钙来源。
5. 高膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，有利于控制体重和血压。
6. 规律服药：重度高血压患者必须严格按照医生的嘱咐规律服药，不可自行增减药量或停药，以免血压波动过大，引发心脑血管意外。
7. 联合用药：单一药物治疗效果不佳时，医生可能会采用联合用药的方案。联合使用不同作用机制的降压药物，能增强降压效果，减少不良反应。常见的联合用药组合有硝苯地平与卡托普利、氨氯地平和缬沙坦等。
8. 注意不良反应：不同的降压药物可能会有不同的不良反应。比如，利尿剂可能导致电解质紊乱，β受体阻滞剂可能引起心动过缓等。患者在用药过程中要留意自身症状，若出现不适及时告知医生。
9. 定期监测：定期测量血压，了解血压控制情况。同时，还应定期检查肝肾功能、血脂、血糖等指标，以便及时发现药物可能带来的副作用和其他并发症。
10. 遵医嘱调整：随着病情的变化和身体状况的改变，医生会根据具体情况调整治疗方案。患者应积极配合，严格遵医嘱进行药物的调整。
重度高血压患者的营养搭配和用药注意至关重要。合理的营养搭配能从饮食方面辅助控制血压，而正确的用药方法能有效降低血压，减少并发症的发生。患者需重视这两方面，积极改善生活方式，严格遵医嘱治疗，以提高生活质量，保障身体健康。