空气水质差会从多个方面加重浅表性胃炎，如空气中有害气体刺激、水中病原体感染、影响胃肠血液循环、降低机体免疫力、破坏胃黏膜屏障等。
1. 空气中有害气体刺激：空气中存在二氧化硫、氮氧化物、粉尘等有害污染物。当吸入这些有害气体后，可能会刺激呼吸道，引发咳嗽、咳痰等症状。同时，这些有害物质还可能通过吞咽动作进入胃部，直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜的炎症反应加重，使浅表性胃炎的症状更加明显。
2. 水中病原体感染：水质差的水中可能含有细菌、病毒、寄生虫等病原体。饮用这样的水后，病原体进入胃肠道，会在胃内大量繁殖，引发胃肠道感染。感染会进一步破坏胃黏膜的正常结构和功能，使浅表性胃炎病情恶化，可能出现胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状。
3. 影响胃肠血液循环：空气和水质中的有害物质可能会影响人体的血液循环系统。长期处于空气水质差的环境中，血管可能会发生收缩和痉挛，导致胃肠血液循环不畅。胃黏膜得不到充足的血液供应，营养物质和氧气供应不足，修复能力下降，从而加重浅表性胃炎的病情。
4. 降低机体免疫力：不良的空气和水质环境会对人体的免疫系统产生负面影响。免疫系统功能下降后，人体抵抗外界病原体和有害物质的能力减弱。对于患有浅表性胃炎的患者来说，更容易受到各种致病因素的侵袭，使得胃炎难以治愈，甚至病情反复加重。
5. 破坏胃黏膜屏障：空气和水中的有害物质可能会直接破坏胃黏膜的屏障功能。胃黏膜屏障可以防止胃酸、胃蛋白酶等对胃黏膜的自身消化。当屏障功能受损后，胃酸和胃蛋白酶更容易侵蚀胃黏膜，导致胃黏膜的炎症、糜烂等病变加重，进而加重浅表性胃炎。
在治疗方面，常用的药物有奥美拉唑、雷尼替丁、铝碳酸镁等，但使用药物需遵医嘱。如果出现相关症状，建议及时到正规医院的消化内科就诊。
空气水质差会通过多种途径加重浅表性胃炎的病情。为了预防和缓解浅表性胃炎，应尽量改善生活环境，保证空气清新和水质良好。同时，一旦出现胃部不适症状，要及时就医，积极治疗。