经常吃糟卤可能引发高血压、肥胖症、胃肠道疾病、肝脏损伤、痛风等。
1. 高血压：糟卤通常含有较高的盐分，过量摄入盐分会导致体内钠离子增多，引起水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。长期高盐饮食还会损伤血管内皮细胞，影响血管的正常功能，进一步加重高血压的发生风险。
2. 肥胖症：糟卤中含有一定量的糖分和酒精，这些物质的热量较高。如果经常食用糟卤，会导致热量摄入过多，当摄入的热量超过身体消耗时，多余的热量就会转化为脂肪堆积在体内，从而引发肥胖症。
3. 胃肠道疾病：糟卤具有一定的刺激性，经常食用会对胃肠道黏膜造成刺激和损伤。可能引起胃酸分泌过多，导致胃痛、胃胀、反酸等症状。长期刺激还可能引发胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病。
4. 肝脏损伤：糟卤中含有酒精，酒精进入人体后主要在肝脏进行代谢。经常食用糟卤会增加肝脏的代谢负担，长期大量摄入可能导致肝细胞受损，影响肝脏的正常功能，引发酒精性肝病，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至发展为肝硬化。
5. 痛风：糟卤在制作过程中可能含有一定量的嘌呤，嘌呤在体内代谢后会产生尿酸。经常食用糟卤会使体内尿酸水平升高，当尿酸浓度超过饱和状态时，尿酸盐结晶就会沉积在关节、肾脏等部位，引发痛风发作，出现关节疼痛、红肿等症状，严重影响患者的生活质量。
对于高血压，可使用硝苯地平、氨氯地平、缬沙坦等药物治疗；肥胖症可通过控制饮食、增加运动来改善，必要时可使用奥利司他等药物；胃肠道疾病可选用奥美拉唑、铝碳酸镁、多潘立酮等药物；肝脏损伤可使用还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾等药物进行保肝治疗；痛风发作时可使用秋水仙碱、布洛芬、别嘌醇等药物缓解症状。但使用药物都需遵医嘱。
经常吃糟卤会带来多种健康风险，可能引发高血压、肥胖症、胃肠道疾病、肝脏损伤和痛风等疾病。为了保持身体健康，应适量食用糟卤，注意饮食的均衡和合理性。如果出现相关不适症状，建议及时到正规医院就诊。