老年人心血管不好，食疗养生可选择富含膳食纤维的食物、富含不饱和脂肪酸的食物、富含钾元素的食物、富含维生素的食物以及具有降血脂作用的食物等。
1. 富含膳食纤维的食物：如燕麦、玉米、红薯等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血液黏稠度，对心血管健康有益。燕麦中的β-葡聚糖能降低胆固醇水平；玉米含有丰富的膳食纤维和维生素E等营养成分，具有抗氧化作用；红薯富含膳食纤维和多种维生素，能促进排便，减少体内毒素堆积。
2. 富含不饱和脂肪酸的食物：像深海鱼类、坚果等。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等，含有丰富的Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平，减少炎症反应，降低心血管疾病的发生风险。坚果中的不饱和脂肪酸有助于改善血管内皮功能，降低胆固醇。例如，杏仁含有大量的单不饱和脂肪酸和维生素E，对心血管有保护作用。
3. 富含钾元素的食物：香蕉、土豆、菠菜等都是不错的选择。钾元素可以促进钠的排出，有助于降低血压，减轻心脏负担。香蕉是钾的优质来源，能快速补充身体所需的钾；土豆含有丰富的钾和维生素C等；菠菜不仅富含钾，还含有多种抗氧化物质，对心血管健康有积极影响。
4. 富含维生素的食物：新鲜的蔬菜和水果富含各类维生素。维生素C具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞；维生素E能防止脂质过氧化，降低心血管疾病的风险。如橙子、草莓等富含维生素C；猕猴桃含有丰富的维生素C和维生素E。
5. 具有降血脂作用的食物：山楂、洋葱、大蒜等。山楂能消食化积、活血化瘀，有助于降低血脂；洋葱含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度；大蒜中的大蒜素具有抗菌消炎、降低胆固醇的作用。
老年人心血管不好，食疗养生确实非常重要。通过合理选择富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、钾元素、维生素的食物以及具有降血脂作用的食物，能够在一定程度上改善心血管功能，降低心血管疾病的发生风险。但食疗不能替代药物治疗，若心血管问题严重，应及时就医并遵医嘱进行治疗。