疫情期间，孕妇吃百合增强免疫力，是因为百合富含多种营养成分，具有润肺止咳、宁心安神、补中益气、健脾和胃、补充维生素等作用。
1. 富含多种营养成分：百合含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉，及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素，这些营养物质是维持孕妇身体正常生理功能和免疫系统正常运作的基础，能够为孕妇提供能量和支持，有助于增强免疫力。
2. 润肺止咳：疫情期间，呼吸道感染风险增加。百合具有润肺止咳的功效，对于孕妇可能出现的咳嗽、咽干等呼吸道不适症状有一定的缓解作用。保持呼吸道的健康，能减少外界病菌的侵入，从而在一定程度上增强身体的抵抗力。
3. 宁心安神：孕妇在疫情期间可能会因为担心自身和胎儿的健康而产生焦虑、紧张等情绪，这些不良情绪会影响免疫系统。百合有宁心安神的作用，能够帮助孕妇缓解精神压力，改善睡眠质量。良好的精神状态和充足的睡眠有助于免疫系统的稳定和正常发挥功能。
4. 补中益气：中医认为，百合有补中益气的作用。孕妇在孕期身体负担加重，容易出现气虚的情况。通过食用百合来补中益气，能够增强孕妇的体质，使身体更有力量抵御外界病菌的侵袭，提高免疫力。
5. 健脾和胃：孕期孕妇的肠胃功能可能会受到一定影响，消化吸收能力下降。百合能够健脾和胃，促进食物的消化和吸收，保证孕妇摄入足够的营养物质。只有营养充足，免疫系统才能得到良好的滋养和支持，从而发挥更好的免疫作用。
6. 补充维生素：百合中含有的维生素，如维生素B、维生素C等，对于维持孕妇的生理平衡和免疫系统的正常功能至关重要。维生素C具有抗氧化作用，能够增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力；维生素B族参与身体的新陈代谢，有助于维持神经系统和免疫系统的正常运作。
综上所述，疫情期间孕妇吃百合确实有助于增强免疫力。百合的多种功效从不同方面为孕妇的身体健康提供了保障，无论是营养的补充，还是对呼吸道、精神状态、肠胃功能等方面的调节，都对免疫系统有着积极的影响。不过，孕妇食用百合也要适量，并且要注意饮食的均衡搭配。如果孕妇有特殊的健康状况或饮食禁忌，应在医生的指导下合理食用。