小孩感冒时，饭菜安排可遵循补充水分、保证维生素摄入、注重蛋白质补充、选择易消化食物、控制食物口味等原则，如多喝温开水、多吃蔬菜水果、摄入鸡蛋牛奶、选择米粥面条、少盐少油等。

1. 补充水分：小孩感冒期间，身体水分流失较多，补充水分十分重要。多喝温开水能促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。也可适当饮用鲜榨果汁，如橙汁、苹果汁等，不仅能补充水分，还能提供维生素。

2. 保证维生素摄入：维生素对于增强免疫力有重要作用。可以让小孩多吃富含维生素C的水果，如草莓、猕猴桃等；富含维生素A的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，有助于维持呼吸道黏膜的完整性，促进病情恢复。

3. 注重蛋白质补充：蛋白质是身体恢复的重要物质基础。可选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白质食物。鸡蛋可做成鸡蛋羹，容易消化；牛奶富含钙质和优质蛋白；鱼肉富含不饱和脂肪酸，且肉质鲜嫩，适合感冒的小孩食用。

4. 选择易消化食物：小孩感冒时肠胃功能可能会减弱，应选择易消化的食物。米粥是不错的选择，如小米粥、南瓜粥等，既能提供能量，又容易消化吸收；面条也很适合，可煮得软烂一些。

5. 控制食物口味：饭菜要少盐少油，避免辛辣、油腻、刺激性食物。过咸的食物会加重咽喉不适，过于油腻的食物则会增加肠胃负担，不利于病情恢复。可以采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式。

小孩感冒时，科学合理的饭菜安排有助于病情的恢复。通过补充水分、保证维生素摄入、注重蛋白质补充、选择易消化食物以及控制食物口味等方面的饮食调整，能为小孩提供充足的营养，增强身体抵抗力，帮助小孩尽快战胜感冒。但如果小孩感冒症状严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，用药需遵医嘱，如可使用小儿氨酚黄那敏颗粒、小儿感冒颗粒、双黄连口服液等药物。

（责编：家医在线 ）