对于缺铁性贫血，动物肝脏、红色肉类、豆类、绿叶蔬菜、菌类食物等是补铁较好的食物。
1. 动物肝脏：常见的猪肝、鸡肝等动物肝脏富含铁元素，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。同时，动物肝脏还含有丰富的维生素A、维生素D、蛋白质等营养成分，能在补铁的同时，满足人体对其他营养的需求。例如，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克。
2. 红色肉类：像牛肉、猪肉、羊肉等红色肉类也是补铁的优质选择。这些肉类中的铁同样属于血红素铁，吸收效果较好。而且红色肉类富含蛋白质、锌等营养物质，有助于提高身体的免疫力。以牛肉为例，每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克。
3. 豆类：黄豆、黑豆、红豆等豆类含有一定量的铁元素，虽然是非血红素铁，吸收率相对低一些，但豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，是素食者补铁的重要食物来源。例如，每100克黄豆中铁含量约为8.2毫克。
4. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜中含有一定的铁。同时，绿叶蔬菜富含维生素C等抗氧化物质，能促进铁的吸收。比如菠菜，每100克菠菜中铁含量约为2.9毫克。
5. 菌类食物：黑木耳、香菇等菌类食物含铁量较为丰富。黑木耳中铁的含量尤其高，每100克黑木耳（干）中铁含量可达97.4毫克。菌类食物还富含多糖等生物活性物质，具有提高免疫力等保健作用。
缺铁性贫血可以通过合理的饮食来改善，动物肝脏、红色肉类、豆类、绿叶蔬菜、菌类食物等都具有一定的补铁作用。在日常饮食中，可以将这些食物合理搭配，以增加铁的摄入。但如果缺铁性贫血较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗，可能还需要配合铁剂等药物来补充铁元素。
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