高血压患者吃鸡蛋通常不会影响睡眠，不过受鸡蛋食用量、个体消化功能、过敏反应、烹饪方式、心理因素等影响，也可能出现影响睡眠的情况。
1. 鸡蛋食用量：一般来说，适量吃鸡蛋不会对睡眠产生不良影响。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能为身体补充营养。但如果在晚餐时大量吃鸡蛋，会增加胃肠消化负担，胃肠在夜间持续工作，可能导致人出现腹胀、腹痛等不适，进而影响睡眠质量。
2. 个体消化功能：不同人的消化功能存在差异。消化功能较好的高血压患者，吃鸡蛋后能正常消化吸收，通常不会因吃鸡蛋影响睡眠。而消化功能较弱的患者，吃鸡蛋后可能出现消化不良，食物在胃肠道内停留时间延长，容易引起胃部胀满、恶心等症状，干扰正常睡眠。
3. 过敏反应：部分高血压患者可能对鸡蛋过敏。食用鸡蛋后，可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等。这些身体不适会使患者感觉难受，难以入睡，或者在睡眠中容易惊醒，从而影响睡眠。
4. 烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式多样，不同方式对睡眠的影响也不同。煮鸡蛋、蒸蛋等清淡的烹饪方式，相对容易消化，一般不会对睡眠造成明显影响。但如果采用油炸、油煎等方式，会使鸡蛋变得油腻，不仅热量增加，还会加重胃肠消化负担，可能影响睡眠。
5. 心理因素：有些高血压患者可能存在一些认知误区，认为吃鸡蛋会导致血压升高或者影响睡眠，从而在心理上产生担忧和焦虑情绪。这种心理状态可能会干扰正常的睡眠节律，即使吃鸡蛋本身并不会对身体造成不良影响，也可能因心理因素而出现睡眠问题。
综上所述，高血压患者吃鸡蛋通常不会影响睡眠，但受到鸡蛋食用量、个体消化功能、过敏反应、烹饪方式、心理因素等多种因素影响时，也可能出现睡眠受影响的情况。高血压患者在食用鸡蛋时，应根据自身情况合理选择食用量和烹饪方式，若食用后出现不适影响睡眠，需及时调整饮食。