儿童被开水烫后，需采取冲、脱、泡、盖、送等急救措施，还需注意伤口护理、预防感染，必要时使用药物治疗。

1. 冲：一旦儿童被开水烫了，应立即用流动的凉水冲洗烫伤部位，持续15 - 30分钟。这样能迅速降低烫伤皮肤表面的温度，减轻高温对皮肤深层组织的进一步损伤，缓解疼痛。

2. 脱：在冲洗降温后，小心地去除烫伤部位的衣物。如果衣物与皮肤粘连，不要强行撕扯，以免加重皮肤损伤，可以用剪刀小心地剪开衣物，保留粘连部分。

3. 泡：将烫伤部位浸泡在冷水中，水温一般在10 - 15℃为宜，浸泡时间约15 - 30分钟。这有助于进一步减轻疼痛和肿胀，但如果烫伤面积过大或儿童年龄较小，浸泡时间不宜过长，以免体温过低。

4. 盖：使用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖烫伤部位，避免伤口受到外界污染和摩擦。不要使用有绒毛的织物，防止绒毛粘在伤口上。

5. 送：如果烫伤程度较轻，经过上述处理后可在家中继续观察护理。但如果烫伤面积较大、程度较深，如出现水泡、皮肤破损、疼痛剧烈等情况，应及时送往正规医院就诊。

6. 伤口护理：在伤口恢复期间，要保持烫伤部位清洁干燥。避免让儿童搔抓伤口，防止感染。如果有水泡，不要自行挑破，以免增加感染的风险。

7. 预防感染：可以在医生的指导下，使用一些具有抗感染作用的药物，如莫匹罗星软膏、红霉素软膏、磺胺嘧啶银乳膏等，以预防伤口感染。但需注意遵医嘱使用。

8. 饮食调整：适当给儿童增加富含蛋白质、维生素等营养物质的食物摄入，如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜水果等，有助于促进伤口愈合。

儿童被开水烫后，家长需冷静应对，按照冲、脱、泡、盖、送的步骤进行急救处理，并做好伤口护理和预防感染工作。必要时及时就医，在医生的指导下合理使用药物治疗。同时，在日常生活中要做好预防措施，避免儿童接触开水等危险物品。

（责编：家医在线 ）