初期孕妇需要充足营养，以下6款创新食谱包括番茄豆腐鱼丸汤、南瓜紫薯米糊、菠菜鲜虾饼、胡萝卜玉米排骨汤、蓝莓山药泥、香菇鸡肉粥等。
1. 番茄豆腐鱼丸汤：将新鲜的鱼肉制成鱼丸，豆腐切块，番茄去皮切碎。锅中倒油，放入番茄炒出红油，加适量清水，水开后放入豆腐和鱼丸，煮至鱼丸熟透，加盐、胡椒粉等调味。番茄富含维生素C和番茄红素，豆腐提供优质蛋白，鱼丸营养丰富，此汤味道鲜美，适合初期孕妇开胃。
2. 南瓜紫薯米糊：把南瓜和紫薯去皮切块，与大米一起洗净，放入豆浆机中，加入适量清水，选择米糊功能。南瓜和紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，能促进肠道蠕动，预防孕妇便秘。
3. 菠菜鲜虾饼：鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥，菠菜焯水后切碎。将虾泥、菠菜碎、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等混合均匀，揉成面团，分成小块，擀成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。菠菜富含铁元素，鲜虾是优质蛋白质的良好来源，这款饼营养丰富又美味。
4. 胡萝卜玉米排骨汤：排骨洗净焯水，胡萝卜和玉米切块。将排骨、胡萝卜、玉米放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮1 - 2小时，至排骨熟烂，加盐调味。胡萝卜富含胡萝卜素，玉米含有丰富的膳食纤维，排骨能补充钙质，此汤滋补又营养。
5. 蓝莓山药泥：山药去皮蒸熟，捣成泥状，装入碗中。蓝莓洗净，放入锅中，加适量清水和冰糖，煮至蓝莓软烂，汤汁浓稠，浇在山药泥上即可。山药有健脾益胃的功效，蓝莓富含抗氧化物质，对孕妇和胎儿都有益。
6. 香菇鸡肉粥：鸡肉洗净切成小丁，香菇泡发后切丁。大米洗净，加水煮粥，粥快熟时加入鸡肉丁和香菇丁，继续煮至鸡肉熟透，加盐、葱花等调味。香菇富含多种维生素和矿物质，鸡肉是优质蛋白的重要来源，这款粥容易消化吸收。
以上6款创新食谱，食材常见且营养丰富，能为初期孕妇提供多种维生素、矿物质和优质蛋白质等营养物质，有助于孕妇和胎儿的健康。在制作过程中，可根据孕妇的口味适当调整调料的用量。