与脑梗抗争，需远离高糖水果、高盐水果、变质水果。高糖水果如荔枝、龙眼、甘蔗等，高盐水果如腌制的橄榄、盐渍杨梅等，变质水果则是出现霉变、腐烂的各类水果。
1. 高糖水果：高糖水果含有大量糖分，食用后会使血糖快速升高。对于脑梗患者而言，本身血管状况不佳，血糖的快速波动会进一步损伤血管内皮细胞，导致血管弹性下降，增加血液黏稠度，使血液循环减缓，从而加大脑梗复发的风险。像荔枝，其含糖量较高，过多食用会引起血糖急剧上升；龙眼也是常见的高糖水果，食用过量不利于脑梗患者的病情控制；甘蔗的糖分含量更是居水果前列，脑梗患者应谨慎食用。
2. 高盐水果：经过腌制等处理的高盐水果，盐分含量超标。过多的盐分会使血压升高，而高血压是脑梗的重要危险因素之一。腌制的橄榄在制作过程中加入大量盐，盐分摄入过多会加重肾脏负担，影响体内水钠平衡，进而升高血压；盐渍杨梅同样盐分较高，经常食用会使血压不稳定，增加脑梗再次发作的可能性。
3. 变质水果：变质水果中滋生了大量细菌、霉菌等微生物，这些微生物会产生毒素。食用后可能引发胃肠道感染，导致呕吐、腹泻等症状，使身体脱水，血液黏稠度增加，容易形成血栓，阻塞血管，诱发脑梗。当水果出现霉变、腐烂迹象时，即使只是部分变质，整个水果也可能已被微生物污染，应避免食用。
4. 血糖波动影响：高糖水果引发的血糖波动，还会干扰体内胰岛素等激素的正常分泌和调节，影响脂质代谢，导致血脂异常，进一步加重血管病变，不利于脑梗患者的康复。
5. 血管损伤累积：长期食用高盐水果导致的血压持续升高，会对血管壁造成长期的压力冲击，使血管壁增厚、变硬，管腔狭窄，增加脑梗复发几率。而变质水果产生的毒素会直接损害血管内皮细胞，加速血管老化和病变。
脑梗患者在饮食方面需要格外注意，远离高糖水果、高盐水果和变质水果，有助于控制血糖、血压，减少血管损伤，降低脑梗复发的风险。在选择水果时，应挑选新鲜、低糖、低盐的品种，以促进身体健康。同时，脑梗患者还应遵循医生的建议，保持健康的生活方式。