12个月宝宝的成长需要全面且均衡的营养，可通过鸡蛋羹、蔬菜瘦肉粥、水果泥、鱼肉豆腐、软米饭配时蔬等爱心食谱来满足。这些食谱富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，对宝宝的身体发育和健康十分有益。
1. 鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，如铁、锌等。将鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，过滤掉表面的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入锅中蒸熟。鸡蛋羹质地软嫩，容易消化吸收，适合12个月的宝宝食用，能为宝宝提供生长所需的能量和营养。
2. 蔬菜瘦肉粥：准备新鲜的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、西兰花等，以及适量的瘦肉。将蔬菜洗净切碎，瘦肉切成肉末，大米淘洗干净。先将大米煮至半熟，加入肉末继续煮，待肉末熟透后，再放入蔬菜碎，煮至粥烂熟。蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，瘦肉则是蛋白质的良好来源，蔬菜瘦肉粥既能补充营养，又能促进宝宝的肠胃蠕动。
3. 水果泥：选择苹果、香蕉、橙子等富含维生素和果胶的水果。将水果洗净去皮去核，切成小块，用料理机打成泥状。水果泥口感香甜，能为宝宝补充维生素C等多种维生素，增强宝宝的免疫力，同时还能改善宝宝的口味，增加食欲。
4. 鱼肉豆腐：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，如DHA等，对宝宝的大脑和视力发育有益。豆腐含有丰富的钙、铁、锌等矿物质和优质植物蛋白。将鱼肉洗净，去除鱼刺，切成小块，豆腐切成小块。锅中加入适量的水，放入鱼肉和豆腐，煮熟后加入少许儿童酱油调味。鱼肉豆腐质地鲜嫩，容易咀嚼和消化。
5. 软米饭配时蔬：将大米煮成软米饭，选择当季的新鲜蔬菜，如白菜、豆角、西红柿等，洗净切成小块，炒熟后搭配软米饭给宝宝食用。软米饭能提供碳水化合物，为宝宝的活动提供能量，时蔬则能补充各种维生素和矿物质，保证宝宝营养均衡。
通过合理安排鸡蛋羹、蔬菜瘦肉粥、水果泥、鱼肉豆腐、软米饭配时蔬等爱心食谱，能够为12个月的宝宝提供全面、均衡的营养，助力宝宝健康成长。在制作食谱时，要注意食材的新鲜和卫生，烹饪方式尽量以蒸煮为主，减少油腻和刺激性食物。同时，要根据宝宝的个体差异和口味偏好进行适当调整。