老年人蛋白质低可通过饮食调整、补充蛋白质制剂、治疗基础疾病、适当运动等方法进行调理。饮食上增加富含优质蛋白食物摄入，蛋白质制剂能快速补充，治疗基础疾病可改善蛋白质吸收利用，适当运动有助于提高身体机能促进蛋白质合成。
1. 饮食调整：在日常饮食中，要增加富含优质蛋白质食物的摄入。比如瘦肉，像猪肉、牛肉、羊肉等，其蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需要。鱼类也是很好的选择，如鲈鱼、鲫鱼、草鱼等，肉质鲜嫩，容易消化吸收。蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等，是优质蛋白质的重要来源。豆类及豆制品，像黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白。奶类，如牛奶、羊奶等，富含多种营养成分和优质蛋白。
2. 补充蛋白质制剂：当饮食无法满足蛋白质需求时，可以考虑补充蛋白质制剂。常见的有蛋白粉，能快速补充蛋白质。复方氨基酸胶囊可以提供多种必需氨基酸，有助于蛋白质的合成。水解蛋白口服溶液，适合消化功能较弱的老年人。但使用这些制剂时需遵医嘱。
3. 治疗基础疾病：某些基础疾病会影响蛋白质的吸收、合成或代谢。例如胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎等，会导致消化吸收功能下降，影响蛋白质的摄取。肝脏疾病，如肝炎、肝硬化等，会影响蛋白质的合成。肾脏疾病，如肾炎、肾病综合征等，会导致蛋白质从尿液中丢失。积极治疗这些基础疾病，能改善蛋白质的吸收、合成和代谢情况。
4. 适当运动：适当的运动可以提高老年人的身体机能，促进蛋白质的合成。可以选择一些适合老年人的运动方式，如散步，能增强心肺功能，促进血液循环。太极拳，动作缓慢柔和，有助于调节呼吸和身体平衡。八段锦，能锻炼全身多个部位的肌肉和关节。运动要循序渐进，避免过度劳累。
5. 定期监测：定期检测血液中的蛋白质水平，了解调理效果。根据检测结果，在医生的指导下及时调整调理方案。
老年人蛋白质低会影响身体健康，通过饮食调整、补充蛋白质制剂、治疗基础疾病和适当运动等方法进行综合调理，能有效改善蛋白质低的状况。同时，要定期监测蛋白质水平，确保调理效果。如果情况没有改善或出现其他异常，应及时到正规医院就诊。