职场瘦人若想快速长胖，可选择高热量的坚果、高脂肪的肉类、高碳水的谷物、高蛋白的奶制品和高糖分的水果等。
1. 坚果：像杏仁、腰果、核桃等坚果，富含油脂和蛋白质，热量较高。例如，每100克杏仁的热量约为578千卡。坚果中的油脂多为不饱和脂肪酸，对身体有益，同时还能提供饱腹感，帮助职场人士在工作间隙补充能量，促进体重增加。
2. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉等红肉，脂肪和蛋白质含量丰富。以猪肉为例，每100克猪五花肉的热量可达395千卡。肉类中的蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于肌肉生长和修复，增加体重的同时还能增强体质。职场瘦人可以在日常饮食中适当增加肉类的摄入，如午餐或晚餐吃一份红烧肉或牛排。
3. 谷物：大米、小麦、燕麦等谷物是碳水化合物的主要来源。每100克大米饭的热量约为116千卡。碳水化合物是身体能量的重要提供者，能够满足职场人士高强度工作的能量需求。而且谷物消化吸收相对较快，能快速补充能量，多余的能量会转化为脂肪储存起来，从而达到长胖的目的。可以将谷物作为主食，保证每餐的摄入量。
4. 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品富含优质蛋白质、钙和脂肪。每100毫升全脂牛奶的热量约为54千卡。奶制品中的营养成分易于被人体吸收利用，有助于增加体重。职场人士可以在早餐时喝一杯牛奶，或者在下午茶时间吃一块奶酪，既能补充营养，又能增加热量摄入。
5. 高糖分水果：香蕉、榴莲、葡萄等水果糖分含量较高。例如，每100克香蕉的热量约为93千卡。高糖分水果能快速提供能量，并且口感鲜美，适合职场人士在工作之余食用。同时，水果中还含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体的正常代谢。
职场瘦人若想快速长胖，可通过合理饮食，增加上述几类食物的摄入。但在增重过程中，也要注意营养均衡，避免过度摄入高热量食物导致其他健康问题。如果增重效果不明显或出现身体不适，建议到正规医院营养科就诊，寻求专业医生的帮助。