咬破舌头可能引发感染，可通过局部红肿、疼痛加剧、发热、溃疡形成、渗出异常分泌物等迹象来判断。
1. 局部红肿：舌头咬破后，若发生感染，受伤部位会出现明显的红肿。这是因为感染引发了炎症反应，使得局部血管扩张，血液流量增加，导致组织间隙液体增多，从而出现肿胀。正常情况下，轻微咬破舌头后的红肿会逐渐消退，若红肿持续加重，范围扩大，则可能是感染的表现。
2. 疼痛加剧：原本咬破舌头时会有疼痛感，但随着伤口的愈合，疼痛会逐渐减轻。如果疼痛不但没有缓解，反而越来越剧烈，甚至影响到说话、进食等日常活动，这很可能是感染导致炎症刺激神经末梢，使疼痛感受器更加敏感。
3. 发热：感染可能导致身体出现全身性的反应，发热就是其中之一。当细菌或其他病原体在舌部伤口大量繁殖，产生的毒素进入血液循环，会刺激体温调节中枢，使体温升高。一般来说，低热可能表示感染较轻，而高热则提示感染可能较为严重。
4. 溃疡形成：如果感染持续发展，舌部伤口处可能会形成溃疡。溃疡表面通常覆盖有白色或黄色的假膜，周围组织红肿。这是由于感染破坏了舌部的黏膜组织，导致黏膜缺损，形成了溃疡面。溃疡会给患者带来明显的疼痛，并且愈合时间相对较长。
5. 渗出异常分泌物：正常情况下，舌头咬破后可能会有少量的血性渗出，但如果出现脓性、黄色或绿色的分泌物，这是感染的典型迹象。这些异常分泌物是白细胞与病原体战斗后产生的代谢产物，以及坏死的组织细胞等混合而成。
当出现以上迹象时，可在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛、甲硝唑等药物进行抗感染治疗。但务必遵医嘱用药。若症状严重或持续不缓解，应及时前往正规医院的口腔科就诊。
咬破舌头后要密切关注伤口情况，若出现局部红肿、疼痛加剧、发热、溃疡形成、渗出异常分泌物等迹象，很可能是引发了感染。此时应及时采取措施，必要时就医治疗，避免感染进一步加重。