职场人感冒后,合理的饮食有助于恢复元气,以下介绍几款实用菜谱,包括白菜豆腐汤、胡萝卜马蹄粥、葱豉豆腐汤、雪梨银耳汤、香菇鸡汤等。
1. 白菜豆腐汤:白菜富含维生素和膳食纤维,具有通利肠胃、清热解毒的功效。豆腐含有丰富的蛋白质,容易被人体吸收。将白菜和豆腐一起煮汤,味道清淡鲜美,适合感冒期间食欲不佳的职场人。做法是先将白菜洗净切段,豆腐切成小块。锅中热油,放入白菜翻炒几下,加入适量清水,放入豆腐块,大火煮开后转小火煮10 - 15分钟,最后加盐调味即可。
2. 胡萝卜马蹄粥:胡萝卜含有大量的胡萝卜素,能增强人体免疫力。马蹄有清热泻火、生津化痰的作用。把胡萝卜和马蹄切成小块,与大米一起煮粥。先将大米淘洗干净,加水煮开,放入胡萝卜和马蹄块,继续煮至粥熟烂。这款粥口感清甜,能缓解感冒引起的咽喉不适。
3. 葱豉豆腐汤:葱白具有发汗解表、散寒通阳的作用,豆豉能解表除烦。将豆腐切成小块,放入锅中煎至两面金黄,加入葱白和豆豉,加水煮汤。煮好后趁热饮用,可帮助职场人发汗,减轻感冒症状。
4. 雪梨银耳汤:雪梨有润肺清燥、止咳化痰的功效,银耳富含天然植物性胶质,有滋阴作用。把雪梨去核切块,银耳泡发撕成小朵,一起放入锅中,加水炖煮30 - 40分钟,可根据个人口味加入适量冰糖。此汤能缓解感冒引起的咳嗽、咽干等症状。
5. 香菇鸡汤:香菇含有多种维生素和矿物质,能提高人体免疫力。鸡肉富含蛋白质,营养丰富。将鸡肉洗净切块,焯水后与香菇一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1 - 2小时,加盐调味。鸡汤味道鲜美,能为职场人补充营养,增强体力。
6. 此外,在制作这些菜谱时,要注意食材的新鲜度和卫生。烹饪过程中尽量少放油和盐,保持饮食清淡。感冒期间还应多喝水,保证充足的睡眠,这样更有利于身体恢复。
职场人感冒后,通过食用白菜豆腐汤、胡萝卜马蹄粥、葱豉豆腐汤、雪梨银耳汤、香菇鸡汤等菜谱,能在一定程度上补充营养,缓解感冒症状,帮助恢复元气。但如果感冒症状严重,应及时就医,遵循医生的建议进行治疗。