氩弧焊工作者在工作中会面临多种健康风险，合理的营养补充有助于降低这些风险，可补充蛋白质、维生素、矿物质、抗氧化物质、水等。
1. 蛋白质：氩弧焊过程中会产生一定辐射和有害物质，可能对身体细胞造成损伤。蛋白质是身体细胞修复和再生的重要原料，补充优质蛋白质能增强身体抵抗力，促进受损组织修复。常见富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等。例如，鱼肉富含优质蛋白质且脂肪含量低，易于消化吸收，适合氩弧焊工作者食用。
2. 维生素：
维生素A：能保护眼睛，预防因氩弧焊强光对眼睛造成的损伤。动物肝脏、奶类、胡萝卜等食物富含维生素A。
维生素C：具有抗氧化作用，可减轻辐射对身体的氧化损伤，增强免疫力。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等是维生素C的良好来源。
维生素B族：参与身体的新陈代谢，有助于缓解工作疲劳。全谷类食物、坚果、绿叶蔬菜等含有丰富的维生素B族。
3. 矿物质：
铁：氩弧焊工作者可能因工作环境等因素导致铁元素流失，补充铁元素可预防缺铁性贫血。瘦肉、动物血、菠菜等食物含铁量较高。
锌：对维持身体正常的免疫功能和生殖功能有重要作用。海鲜、瘦肉、豆类等食物富含锌元素。
硒：具有抗氧化和抗癌作用，能降低氩弧焊工作者患癌风险。芝麻、蘑菇、大蒜等食物含有一定量的硒。
4. 抗氧化物质：
茶多酚：存在于茶叶中，具有抗氧化、防辐射的作用。氩弧焊工作者可适当饮用绿茶等茶类。
番茄红素：番茄、西瓜等红色蔬果中富含番茄红素，能清除体内自由基，减少辐射损伤。
花青素：蓝莓、紫薯等食物含有花青素，具有抗氧化、保护视力等功效。
5. 水：工作中身体会因出汗等原因流失大量水分，充足的水分摄入有助于维持身体正常代谢，促进有害物质排出体外。建议多喝白开水，也可适当饮用一些淡茶水。
氩弧焊工作者通过合理补充蛋白质、维生素、矿物质、抗氧化物质和水等营养物质，能够在一定程度上降低工作带来的健康风险，增强身体抵抗力，保护身体健康。在日常饮食中，应注重食物的多样性，保证各类营养物质的均衡摄入。同时，如果身体出现不适症状，应及时到正规医院就诊。