儿童感冒时，身体较为虚弱，需要摄入营养丰富且易消化的食物来助力恢复。以下为大家介绍三款适宜儿童感冒时吃的营养菜谱，分别是蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋汤、清蒸鱼。
1. 蔬菜瘦肉粥
食材准备：大米、瘦肉、胡萝卜、青菜、生姜、盐、食用油。
制作步骤：首先，将大米淘洗干净，浸泡半小时，这样煮起来更容易软烂。瘦肉洗净切成小块，用少许盐、食用油腌制片刻。胡萝卜去皮切成小丁，青菜洗净切碎，生姜切丝备用。接着，锅中加入适量的水，放入大米和姜丝，大火煮开后转小火煮至大米软烂。然后，将腌制好的瘦肉块放入锅中，继续煮几分钟，直到瘦肉熟透。再放入胡萝卜丁煮至变软，最后加入青菜碎，煮至青菜断生，加入适量的盐调味即可。
营养价值：大米富含碳水化合物，能为儿童提供能量。瘦肉含有丰富的蛋白质，有助于增强儿童的抵抗力。胡萝卜富含维生素A，对儿童的视力发育有益。青菜则能提供丰富的维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动。
2. 西红柿鸡蛋汤
食材准备：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、食用油、香油。
制作步骤：西红柿洗净，顶部划十字刀，用开水烫一下，去皮后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入适量的食用油，油热后放入西红柿块翻炒，炒出汤汁。加入适量的水，大火煮开。水开后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。最后加入适量的盐调味，撒上葱花，滴入几滴香油即可。
营养价值：西红柿富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，具有抗炎、增强免疫力的作用。鸡蛋含有优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养丰富。
3. 清蒸鱼
食材准备：鱼（如鲈鱼、鲫鱼等）、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、盐、食用油。
制作步骤：鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐腌制10 - 15分钟。葱、姜、蒜切成丝备用。锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，将盘中的汁水倒掉，在鱼身上放上葱、姜、蒜丝。锅中倒入适量的食用油，烧热后淋在葱、姜、蒜丝上，再倒入适量的蒸鱼豉油即可。
营养价值：鱼肉富含优质蛋白质，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收，对儿童的大脑和视力发育有好处。同时，鱼肉还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于儿童骨骼的生长发育。
儿童感冒期间，合理的饮食对于身体的恢复至关重要。上述三款营养菜谱不仅营养丰富，而且容易消化，适合感冒的儿童食用。家长们可以根据孩子的口味和喜好进行选择和制作，帮助孩子尽快恢复健康。但如果儿童感冒症状严重，应及时就医，遵循医生的治疗建议。