龙眼适量食用可补充营养、改善贫血、安神助眠、增强免疫力、促进食欲，而过量食用会导致血糖升高、上火、消化不良、肥胖、龋齿等问题。
1. 适量食用的益处：
补充营养：龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，能为人体提供能量和所需的营养物质。
改善贫血：龙眼含铁量较高，可在提高热能、补充营养的同时，促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果，对改善贫血有一定帮助。
安神助眠：龙眼中含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。而且龙眼肉补益心脾、养血安神，可用于治疗神经衰弱、失眠等症状。
增强免疫力：龙眼含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。
促进食欲：龙眼味道甜美，适量食用可以刺激唾液和胃液的分泌，从而起到促进食欲的作用，对于食欲不振者有一定的改善效果。
2. 过量食用的危害：
血糖升高：龙眼含糖量高，过量食用会使人体血糖快速上升，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，可能会导致血糖波动，不利于病情的控制。
上火：龙眼性温，过量食用容易引起上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等。
消化不良：龙眼富含糖分和膳食纤维，过量食用会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
肥胖：由于龙眼的糖分含量高，热量也相对较高，过量食用后，多余的糖分在体内会转化为脂肪堆积起来，从而增加肥胖的风险。
龋齿：龙眼的高糖特性，如果食用后不及时清洁口腔，口腔中的细菌会利用糖分产生酸性物质，腐蚀牙齿，增加患龋齿的几率。
龙眼是一种营养丰富的水果，适量食用对人体有诸多益处，但过量食用则会带来一些健康问题。因此，在食用龙眼时，应根据自身的身体状况和需求，合理控制食用量，以充分享受其带来的健康益处，同时避免因过量食用而引发的不良后果。