从环境因素来看，老人一直打嗝可能与气温变化、空气污染、食物气味、噪音干扰、气压改变等因素有关。
1. 气温变化：当外界气温突然降低时，老人的身体受到寒冷刺激，会使膈肌发生痉挛，从而导致打嗝。比如在秋冬季节，早晚温差大，老人外出时如果没有做好保暖措施，吸入冷空气，就容易引发打嗝。相反，从寒冷环境突然进入温暖环境，身体的应激反应也可能引起打嗝。
2. 空气污染：空气中存在大量的灰尘、烟雾、化学污染物等有害物质。老人吸入这些被污染的空气后，呼吸道和膈肌会受到刺激。例如在工厂附近、交通繁忙的路段，汽车尾气、工业废气等污染物较多，老人吸入后可能会出现一直打嗝的现象。
3. 食物气味：一些刺激性较强的食物气味，如辣椒、洋葱、大蒜等散发的气味，会刺激老人的嗅觉神经，进而影响到膈肌的正常运动。老人在厨房闻到这些浓烈的气味，或者在餐厅周围有此类食物烹饪时，都可能诱发打嗝。
4. 噪音干扰：长时间处于高分贝的噪音环境中，老人的神经系统会受到影响。噪音会使老人精神紧张、焦虑，这种情绪的变化会导致膈肌收缩紊乱，引发打嗝。比如施工现场、机场附近等噪音较大的地方，老人待久了就可能出现一直打嗝的情况。
5. 气压改变：当外界气压发生变化时，如乘坐飞机、电梯，或者在高山地区，气压的快速变化会影响老人体内的气体平衡。体内气体压力的改变可能会刺激膈肌，导致打嗝。例如在飞机起飞和降落过程中，气压的急剧变化，部分老人就会出现打嗝症状。
6. 环境湿度：过于干燥或潮湿的环境都可能对老人的呼吸道和膈肌产生影响。干燥的空气会使呼吸道黏膜干燥，容易引发刺激；而潮湿的环境可能滋生霉菌等微生物，老人吸入后也可能导致打嗝。比如在北方的冬季，室内暖气充足但空气干燥，或者在南方的梅雨季节，环境潮湿，都可能成为老人打嗝的诱因。
7. 环境通风：如果老人所处的环境通风不良，空气不流通，二氧化碳等废气积聚，会导致老人呼吸不畅，从而影响膈肌的正常功能，引发打嗝。例如在密闭的会议室、拥挤的公交车内等环境中，老人就容易出现这种情况。
综上所述，环境因素对老人打嗝有着重要的影响。气温变化、空气污染、食物气味、噪音干扰、气压改变、环境湿度以及环境通风等都可能导致老人一直打嗝。在日常生活中，要注意为老人创造一个适宜的环境，避免老人暴露在可能诱发打嗝的环境因素中。如果老人打嗝情况持续不缓解，建议及时到正规医院的消化内科或老年病科就诊，以排除其他疾病的可能。