维生素 C 对提升免疫力有重要作用，常见含维生素 C 的果蔬有橙子、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒等。
1. 橙子：橙子是日常生活中较为常见的水果，富含丰富的维生素 C。维生素 C 具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于维持身体组织和器官的正常结构与功能。同时，它还可以增强白细胞的活性，提高身体的免疫能力，帮助身体抵御外界病菌的入侵。
2. 草莓：草莓不仅口感鲜美，其维生素 C 含量也相当可观。草莓中的维生素 C 能够促进铁的吸收，对于预防缺铁性贫血有一定帮助。而且，草莓还含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物等，这些成分与维生素 C 协同作用，进一步增强身体的免疫功能。
3. 猕猴桃：猕猴桃被誉为“维生素 C 之王”，其维生素 C 含量在水果中名列前茅。猕猴桃中的维生素 C 可以促进免疫细胞的生成和分化，增强免疫细胞的吞噬能力，从而提高身体的抵抗力。此外，猕猴桃还富含多种维生素和矿物质，对身体健康十分有益。
4. 西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素 C。西兰花中的维生素 C 具有抗氧化和抗炎特性，能够减轻身体的炎症反应，保护细胞免受自由基的损伤。同时，西兰花还含有萝卜硫素等生物活性物质，这些物质可以调节免疫系统，增强身体的免疫防御能力。
5. 青椒：青椒也是维生素 C 的优质来源之一。青椒中的维生素 C 有助于维持皮肤和黏膜的健康，它们是身体抵御病原体的第一道防线。此外，青椒还含有辣椒素等成分，具有促进血液循环、增强新陈代谢的作用，间接有助于提升免疫力。
6. 柠檬：柠檬富含维生素 C，虽然味道较酸，一般不直接食用，但常被用于泡水。柠檬中的维生素 C 可以促进抗体的形成，增强身体的免疫反应。而且，柠檬还具有一定的抗菌作用，有助于预防感染。
7. 菠菜：菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素 C 以及其他多种营养物质。菠菜中的维生素 C 可以参与身体的多种代谢过程，促进免疫细胞的正常功能。同时，菠菜中的膳食纤维还可以促进肠道健康，维持肠道微生物群落的平衡，对整体免疫力的提升也有积极作用。
摄入富含维生素 C 的果蔬是提升免疫力的有效方式。橙子、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒等果蔬不仅含有丰富的维生素 C，还各具其他营养优势。通过合理搭配食用这些果蔬，可以为身体提供充足的营养，增强身体的免疫功能，帮助身体更好地抵御疾病。在日常生活中，应注重饮食的多样性，保证摄入足够的含维生素 C 的果蔬，以维持身体健康。