虫草参的普通吃法与特色吃法在效果上存在差异，普通吃法有煲汤、清炒、凉拌等，特色吃法有虫草参酒、虫草参糕点等，不同吃法在营养保留、吸收程度、功效侧重、口感体验、适用人群方面有所不同。
1. 营养保留：普通吃法中，煲汤能使虫草参的营养成分缓慢溶出到汤中，但长时间高温炖煮可能会破坏部分不耐热的营养物质。清炒的时间相对较短，能较好地保留虫草参的维生素等营养成分。凉拌则最大程度地保留了虫草参的原始营养，因为没有经过高温处理。特色吃法中，虫草参酒在浸泡过程中，虫草参的一些脂溶性营养成分会溶解在酒中，但酒精可能会影响某些营养的活性。虫草参糕点在制作过程中，经过烘焙等工序，部分营养会有一定损失。
2. 吸收程度：普通吃法里，煲汤的汤液容易被人体吸收，其中的营养成分能较快进入血液循环。清炒后的虫草参质地相对较软，也利于胃肠道消化吸收。凉拌的虫草参由于保留了较多的膳食纤维，在肠道内的消化吸收相对较慢，但有助于促进肠道蠕动。特色吃法中，虫草参酒因为有酒精的作用，能加快血液循环，使其中的营养成分更快地被吸收，但过量饮酒会对身体造成负担。虫草参糕点中的营养成分会因添加了其他食材而变得复杂，吸收情况也会受到影响。
3. 功效侧重：普通吃法中，煲汤具有滋补身体、调养气血的功效，适合身体虚弱者。清炒能发挥虫草参开胃消食的作用，对于食欲不振者有一定帮助。凉拌则有清热凉血的功效，适合热性体质人群。特色吃法中，虫草参酒具有一定的活血通络作用，可缓解关节疼痛等症状。虫草参糕点能提供能量，适合体力劳动者补充体力。
4. 口感体验：普通吃法中，煲汤的虫草参口感软糯，汤汁鲜美。清炒的虫草参口感清爽，有淡淡的清香。凉拌的虫草参口感脆嫩，味道清新。特色吃法中，虫草参酒有独特的酒香和虫草参的药香，口感醇厚。虫草参糕点则有香甜的味道，口感丰富。
5. 适用人群：普通吃法中，煲汤适合大多数人群，尤其是老人、儿童和体弱者。清炒适合一般健康人群日常食用。凉拌适合年轻人和热性体质者。特色吃法中，虫草参酒不适合酒精过敏者和患有某些疾病（如肝病、高血压等）的人群。虫草参糕点由于含有较多糖分，不适合糖尿病患者。
虫草参的普通吃法和特色吃法各有优劣，在营养保留、吸收程度、功效侧重、口感体验和适用人群等方面都存在差异。在选择吃法时，应根据自身的身体状况、口味偏好等因素综合考虑，以充分发挥虫草参的功效，达到养生保健的目的。