空气污染严重会对人体健康造成诸多危害，而人参果富含多种营养成分，通过正确的吃法能发挥其护健康的作用，包括直接生食、做成果汁、熬制粥品、炖煮汤品、制作沙拉等。
1. 直接生食：这是最简单且能最大程度保留人参果营养的吃法。将人参果洗净后直接食用，可品尝到其清甜多汁的口感，还能摄入丰富的维生素 C、维生素 B 族、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力，应对空气污染带来的呼吸道感染风险。
2. 做成果汁：把人参果洗净切块，放入榨汁机中，加入适量的水或牛奶，榨成果汁。果汁口感细腻，易于消化吸收。对于一些肠胃功能较弱的人群，喝人参果果汁既能补充营养，又不会给肠胃造成太大负担。而且果汁中的水分还能起到滋润呼吸道的作用，缓解空气污染引起的咽喉干燥等不适。
3. 熬制粥品：在熬粥时加入切成小块的人参果。人参果的香甜味道能为粥增添独特的风味，同时其营养也融入到粥中。粥本身就有滋养脾胃的功效，与人参果搭配，能更好地调理身体，增强脾胃的运化功能，提高身体对不良环境的抵抗力。
4. 炖煮汤品：可以将人参果与鸡肉、排骨等食材一起炖煮成汤。人参果在炖煮过程中释放出的营养成分融入汤中，使汤更加鲜美营养。汤中的蛋白质、维生素等营养物质有助于补充身体能量，提高身体的抗疲劳能力，减轻空气污染对身体的慢性损害。
5. 制作沙拉：把人参果切成小块，与其他水果如苹果、香蕉、草莓等搭配，加入适量的酸奶或沙拉酱，制作成美味的水果沙拉。这种吃法色彩丰富，口感多样，能增加食欲。同时，多种水果搭配能提供更全面的营养，有助于维持身体的酸碱平衡，增强身体的抗氧化能力，抵御空气污染产生的自由基对身体的伤害。
在空气污染严重的环境下，合理利用人参果的不同吃法，能让其营养成分更好地被人体吸收，发挥出护健康的功效。无论是直接生食、做成果汁、熬制粥品、炖煮汤品还是制作沙拉，都可以根据个人的口味和身体状况进行选择。通过正确食用人参果，能在一定程度上增强身体免疫力，减轻空气污染对健康的不良影响。