维生素D何时吃受年龄、饮食情况、生活环境、身体状况、药物相互作用等因素影响。不同年龄段人群对维D需求不同，饮食中维D含量影响补充时间，生活环境决定日照时长进而影响维D合成，身体状况如特殊疾病会改变维D需求，药物相互作用也需考虑。
1. 年龄：婴儿出生后不久就可开始补充维D，以促进钙的吸收和骨骼发育，预防佝偻病。儿童和青少年处于生长发育高峰期，对维D需求较大，可在日常饮食基础上适当补充。成年人随着年龄增长，钙流失增加，维D有助于维持骨骼健康，可根据自身情况补充。老年人由于身体机能下降，肠道对维D的吸收能力减弱，更需要额外补充维D。
2. 饮食情况：如果日常饮食中富含维D的食物摄入较少，如深海鱼类（三文鱼、鳕鱼等）、蛋黄、奶制品等，就需要及时补充维D。相反，如果饮食中维D含量丰富，则可适当减少补充量或调整补充时间。
3. 生活环境：长期在室内工作、生活，日照时间不足的人群，皮肤合成维D的量减少，需要额外补充。而经常户外活动、接受充足日照的人，可根据日照情况调整维D的补充。例如，在阳光充足的季节，可以适当减少维D的补充。
4. 身体状况：患有某些疾病会影响维D的吸收和代谢。如肠道吸收不良综合征患者，肠道对维D的吸收能力下降，需要增加维D的补充量。患有肾脏疾病的人，肾脏对维D的活化功能受损，也需要补充活性维生素D。此外，骨质疏松患者补充维D有助于提高骨密度。
5. 药物相互作用：某些药物会影响维D的吸收或代谢。如抗癫痫药物会加速维D的代谢，使体内维D水平降低，需要同时补充维D。糖皮质激素类药物会抑制肠道对钙的吸收，增加钙的排泄，也需要适当补充维D。在服用这些药物时，应咨询医生，合理调整维D的补充时间和剂量。
6. 季节因素：在冬季，由于日照时间短，皮肤合成维D减少，需要适当增加维D的补充。而在夏季，阳光充足，可适当减少维D的补充。
维生素D的补充时间需要综合考虑年龄、饮食情况、生活环境、身体状况、药物相互作用等多种因素。在补充维D时，应根据自身实际情况，必要时咨询医生或营养师的建议，合理补充维D，以维持身体的健康。同时，应遵医嘱选择合适的维生素D制剂，确保补充的安全性和有效性。