职场人吃头孢后，有多种食物不能碰，包括酒精类饮品、含咖啡因食物、高钙食物、含糖量高的食物、腌制食物等。
1. 酒精类饮品：酒精与头孢会发生双硫仑样反应。酒精进入人体后，先在肝脏内经乙醇脱氢酶作用转化为乙醛，乙醛再经乙醛脱氢酶作用转化为乙酸，最后代谢为二氧化碳和水排出体外。而头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，使乙醛无法正常代谢，在体内蓄积，导致出现面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥甚至死亡等症状。常见的酒精类饮品如白酒、啤酒、葡萄酒等都在此列。
2. 含咖啡因食物：咖啡因会影响头孢类药物在体内的代谢过程。咖啡因具有兴奋中枢神经系统的作用，与头孢类药物同时摄入，可能会加重药物的不良反应，如导致心跳加快、血压升高等。常见的含咖啡因食物有咖啡、巧克力、可乐等。
3. 高钙食物：高钙食物会与头孢类药物结合，形成难以溶解的络合物，从而影响药物的吸收，降低药物的疗效。像牛奶、奶酪、豆制品等都属于高钙食物，在服用头孢期间应避免大量食用。
4. 含糖量高的食物：糖分在体内代谢会消耗大量的维生素B族和矿物质，而头孢类药物在体内的代谢也需要这些物质的参与。过多摄入含糖量高的食物，会导致体内维生素B族和矿物质相对缺乏，影响头孢类药物的正常代谢。蛋糕、糖果、甜饮料等都属于此类食物。
5. 腌制食物：腌制食物中含有大量的盐分和亚硝酸盐等物质。盐分摄入过多会加重肾脏负担，而亚硝酸盐可能会与头孢类药物发生化学反应，影响药物的稳定性和疗效。常见的腌制食物如咸菜、腊肉、咸鱼等。
6. 含酒精的调味品：一些调味品如料酒、酒酿等也含有一定量的酒精，在烹饪过程中如果使用了这些含酒精的调味品，同样可能会与头孢发生双硫仑样反应，所以在服用头孢期间应避免食用用这些调味品制作的菜肴。
职场人在服用头孢类药物期间，一定要严格注意饮食禁忌。避免食用酒精类饮品、含咖啡因食物、高钙食物、含糖量高的食物、腌制食物以及含酒精的调味品等，以免影响药物疗效或引发不良反应。如果在服药期间出现任何不适症状，应及时前往正规医院就诊。同时，服用头孢类药物必须遵医嘱，确保用药安全。