职场脂肪高人群需要严格控制饮食，有4种食物不利于控制脂肪，分别是油炸食品、高糖饮料、加工肉类、高脂乳制品等。
1. 油炸食品：油炸食品是职场脂肪高人群应避免的食物之一。像薯条、炸鸡、油条等，这类食物在油炸过程中会吸收大量油脂，导致热量大幅增加。过多摄入油炸食品，会使体内脂肪堆积，加重肥胖问题，还会影响血脂水平，增加心血管疾病的发生风险。例如，长期食用油炸食品，血液中的胆固醇和甘油三酯水平可能会升高，血管壁容易形成斑块，导致血管狭窄，影响血液循环。
2. 高糖饮料：可乐、奶茶、果汁饮料等都属于高糖饮料。这些饮料中含有大量的添加糖，进入人体后会迅速被吸收，转化为脂肪储存起来。而且，高糖饮料容易让人产生饱腹感，但这种饱腹感是短暂的，很快又会感到饥饿，从而促使人们摄入更多的食物。此外，长期大量饮用高糖饮料还可能引发糖尿病等代谢性疾病。
3. 加工肉类：香肠、腊肉、火腿等加工肉类含有较高的脂肪和盐分。为了延长保质期和增加风味，加工肉类在制作过程中会添加大量的盐和添加剂。过量摄入盐分会增加高血压的患病几率，而高脂肪则会导致血脂升高。同时，加工肉类中还可能含有亚硝酸盐等致癌物质，长期食用对健康极为不利。
4. 高脂乳制品：全脂牛奶、奶油、黄油等高脂乳制品富含饱和脂肪。饱和脂肪摄入过多会导致血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平升高，增加动脉粥样硬化的风险。对于职场脂肪高人群来说，选择低脂或脱脂的乳制品更为合适。
5. 除了以上4种食物，职场脂肪高人群还应注意避免食用过多的糕点和甜品。这些食物通常含有大量的糖和脂肪，热量极高。例如蛋糕、面包等，它们的制作过程中会加入大量的奶油、黄油和糖，容易导致体重增加和血糖波动。
6. 另外，一些坚果类食物虽然营养丰富，但由于其脂肪含量较高，也不宜过量食用。如腰果、核桃、巴旦木等，每天的食用量应控制在一小把以内。
7. 酒类也是需要谨慎对待的。酒精的热量较高，而且会影响肝脏的代谢功能，不利于脂肪的分解和代谢。长期大量饮酒还可能导致脂肪肝等肝脏疾病。
职场脂肪高人群要想控制脂肪，改善健康状况，就必须严格控制饮食，避免食用油炸食品、高糖饮料、加工肉类、高脂乳制品等不利于健康的食物。同时，要注意合理搭配饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维和营养的食物，并结合适当的运动，才能更好地管理体重和维持身体健康。