吃核桃是否会胖，可从热量、营养成分、脂肪含量、食用量、与其他坚果对比等方面来分析。核桃热量较高，含有丰富的油脂、蛋白质等营养成分，其脂肪含量也不低，但适量食用不一定会导致肥胖，将其与其他坚果对比能更清晰地了解。
1. 热量方面：核桃的热量相对较高，每100克核桃大约含有600千卡左右的热量。相比之下，同样100克的杏仁热量约为578千卡，腰果约为552千卡。较高的热量意味着如果大量食用核桃，摄入的能量可能超过身体消耗，从而增加肥胖的风险。
2. 营养成分：核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、镁、磷等多种营养成分。其中不饱和脂肪酸对人体健康有益，如有助于降低胆固醇、保护心血管健康。而像巴旦木含有丰富的维生素E和膳食纤维，开心果含有较多的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质。不同坚果的营养成分各有特点。
3. 脂肪含量：核桃的脂肪含量较高，可达60%左右。不过这些脂肪大多是不饱和脂肪酸，对人体有一定好处。例如，夏威夷果的脂肪含量更高，可达70%以上，而花生的脂肪含量约为44% - 50%。虽然不饱和脂肪酸相对健康，但过量摄入仍可能导致热量过剩。
4. 食用量：如果每天适量食用核桃，比如2 - 3个，一般不会引起肥胖。因为身体可以将这些热量消耗掉。但如果不控制食用量，大量食用核桃，就容易导致热量堆积。其他坚果也是如此，即使是热量相对较低的坚果，过量食用也会增加肥胖几率。
5. 与其他坚果对比：和板栗相比，板栗的碳水化合物含量较高，而核桃脂肪含量高；和松子相比，松子的油脂更丰富，热量也更高。不同坚果在热量、营养和脂肪等方面存在差异，合理搭配食用坚果更有利于健康和体重管理。
6. 身体代谢：每个人的身体代谢能力不同，对于代谢较快的人来说，适量多吃一些核桃可能也不容易胖；而代谢较慢的人，即使少量食用高热量的坚果，也可能因能量消耗慢而导致体重增加。
7. 食用方式：如果将核桃加工成核桃糖、核桃酥等食品，会额外添加糖和油，热量会大幅增加，更容易导致肥胖。而直接食用原味核桃相对更健康，也更有利于控制热量摄入。
吃核桃是否会胖不能一概而论，需要综合考虑热量、营养成分、脂肪含量、食用量等多方面因素。与其他坚果对比后可以发现，不同坚果各有特点。在日常生活中，应根据自身的身体状况和需求，适量食用核桃及其他坚果，保持均衡的饮食和健康的生活方式，这样既能享受坚果带来的营养益处，又能避免因过量食用导致肥胖。