老年咽喉总堵可能由慢性咽炎、胃食管反流病、扁桃体肥大、会厌囊肿、喉部肿瘤等因素引起，康复要点包括改善生活习惯、药物治疗、手术治疗、饮食调理、心理调节等。
1. 明确病因：慢性咽炎是老年人常见的咽喉疾病，炎症刺激会导致咽喉黏膜充血、水肿，产生堵塞感。胃食管反流病时，胃酸反流至咽喉，刺激咽喉黏膜，引发不适。扁桃体肥大可能因反复炎症刺激导致，肥大的扁桃体占据咽喉空间，造成堵塞。会厌囊肿是发生在会厌黏膜下的囊肿，随着囊肿增大，会影响咽喉正常功能。喉部肿瘤，无论是良性还是恶性，都可能压迫周围组织，引起咽喉堵塞。
2. 改善生活习惯：保持口腔清洁，饭后及时漱口，可减少口腔内细菌滋生，降低咽喉感染的几率。避免过度用嗓，长时间大声说话或唱歌会使咽喉疲劳，加重堵塞感。戒烟限酒，烟草中的尼古丁和酒精都会刺激咽喉黏膜，不利于病情恢复。规律作息，充足的睡眠有助于身体恢复和提高免疫力。
3. 药物治疗：对于慢性咽炎，可使用西瓜霜含片、银黄含片、草珊瑚含片等药物，能起到清热解毒、消肿止痛的作用。胃食管反流病患者，可遵医嘱使用奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂，抑制胃酸分泌。如果是细菌感染引起的咽喉炎症，可使用阿莫西林、头孢呋辛、罗红霉素等抗生素进行治疗。
4. 手术治疗：对于扁桃体过度肥大、会厌囊肿较大或喉部肿瘤等情况，可能需要进行手术治疗。扁桃体切除术可去除肥大的扁桃体，缓解咽喉堵塞。会厌囊肿切除术能切除囊肿，恢复咽喉正常结构。喉部肿瘤手术则根据肿瘤的性质和分期采取不同的手术方式。
5. 饮食调理：饮食宜清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物会刺激咽喉黏膜，加重症状。多吃蔬菜水果，如梨、苹果、香蕉等，它们富含维生素和水分，有助于滋润咽喉。适量饮水，保持咽喉湿润，可缓解堵塞感。
6. 心理调节：长期咽喉堵塞可能会给老年人带来心理压力，产生焦虑、抑郁等情绪。而不良情绪又会影响身体的恢复。因此，要帮助老年人保持积极乐观的心态，可通过听音乐、散步等方式缓解心理压力。
老年咽喉总堵是一个较为复杂的问题，涉及多种病因。康复过程需要综合考虑，从明确病因入手，采取改善生活习惯、药物治疗、手术治疗、饮食调理和心理调节等多方面的措施。在康复过程中，要密切关注病情变化，如有异常应及时就医。同时，一定要严格遵医嘱进行治疗，以促进病情的早日康复。