减肥期间必知的5种低卡食物有黄瓜、西红柿、芹菜、苹果、鸡胸肉等。
1. 黄瓜：黄瓜含水量高，富含多种维生素和矿物质，热量极低。每100克黄瓜的热量仅为16大卡左右。其含有的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，有助于减少体内脂肪堆积。同时，黄瓜口感清爽，可以生食，也可凉拌、煮汤，食用方式多样，是减肥期间理想的蔬菜选择。
2. 西红柿：西红柿同样是低热量食物，每100克约含20大卡热量。它富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化作用。番茄红素能降低胆固醇，减少脂肪吸收。西红柿既可以当作水果直接吃，也能烹饪成西红柿炒蛋、西红柿汤等菜肴，增加饱腹感的同时不会带来过多热量。
3. 芹菜：芹菜是高纤维蔬菜，每100克芹菜的热量约为12大卡。芹菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。而且在咀嚼芹菜的过程中，身体消耗的热量甚至可能超过芹菜本身提供的热量。芹菜可以凉拌、清炒，还能打成芹菜汁饮用。
4. 苹果：苹果是常见的低卡水果，每100克苹果热量约为53大卡。苹果富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。同时，果胶还能吸附肠道内的胆固醇和脂肪，促进其排出体外。苹果可以直接吃，也能做成苹果沙拉。
5. 鸡胸肉：鸡胸肉是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡胸肉热量约为118大卡。蛋白质是身体修复和生长的重要营养素，在减肥期间摄入足够的蛋白质可以维持肌肉量，提高基础代谢率。鸡胸肉脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，对健康有益。鸡胸肉可以水煮、煎烤，做成鸡胸肉沙拉、香煎鸡胸肉等美食。
在减肥期间，选择低卡食物是控制热量摄入的重要方法。黄瓜、西红柿、芹菜、苹果和鸡胸肉这些低卡食物，不仅热量低，还富含各种营养成分，能满足身体的营养需求。合理搭配这些食物，有助于在保证健康的前提下，达到轻松减肥的目的。