职场人士用眼过度易产生眼压力，土豆片敷眼可缓解，其原理包括富含水分、维生素C、淀粉，具有消肿作用，且取材方便。

1. 富含水分：土豆片含有大量水分，敷在眼部时，水分能为眼部肌肤补充水分，使眼部肌肤保持水润，缓解因干燥引起的眼部不适和压力。

2. 维生素C作用：土豆中富含维生素C，这是一种抗氧化剂。它能抑制眼部肌肤内黑色素的形成，减轻黑眼圈，同时还能抵抗自由基对眼部细胞的伤害，保护眼部组织的健康。

3. 淀粉功效：土豆中的淀粉具有吸附作用，能吸附眼部周围肌肤多余的油脂和杂质，清洁眼部肌肤，让眼部肌肤呼吸更顺畅，从而在一定程度上缓解眼部压力。

4. 消肿作用：对于因用眼过度导致的眼部浮肿，土豆片有一定的消肿效果。其含有的一些成分能促进眼部血液循环，加速水分代谢，减轻眼部水肿。

5. 取材方便：职场中，土豆比较容易获取。只需将土豆切成薄片，就可随时进行敷眼操作，无需复杂的准备过程，适合忙碌的职场人士。

综上所述，土豆片敷眼凭借其富含水分、维生素C、淀粉，具备消肿作用以及取材方便等优势，成为职场人士缓解眼压力的一种可行方法。不过，若眼部不适症状严重或持续不缓解，应及时前往正规医院的眼科就诊。

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