肠胃不好吃黑枸杞是否会上火不消化，受肠胃状况、食用量、个体体质、食用方法、搭配食物等因素影响。
1. 肠胃状况：肠胃不好有多种情况，如消化不良、胃溃疡、胃炎等。消化不良者本身胃肠蠕动功能较弱，若一次性食用较多黑枸杞，可能会加重胃肠负担，导致不消化；胃溃疡、胃炎患者，胃黏膜有损伤，黑枸杞中含有的成分可能刺激胃黏膜，不仅可能引起不消化，还可能导致胃痛等不适症状，也更容易出现上火表现。
2. 食用量：少量食用黑枸杞，一般不会对肠胃造成太大负担，也不容易上火。但如果大量食用，黑枸杞中的糖分、纤维素等成分会增加肠胃消化的难度，容易引起腹胀、腹痛等不消化症状，同时过多摄入温热性的黑枸杞，也可能引发上火，如出现口干、口苦、咽喉肿痛等。
3. 个体体质：热性体质的人，本身就容易上火，肠胃不好时吃黑枸杞，上火的可能性会增加，而且可能加重肠胃不适；而寒性体质的人，肠胃不好时适量吃黑枸杞，不仅不容易上火，还可能在一定程度上改善肠胃的寒症，促进消化。
4. 食用方法：直接嚼食黑枸杞，会使黑枸杞在口腔内停留时间短，没有经过充分咀嚼和唾液消化，进入肠胃后消化难度相对较大，可能导致不消化，且更容易上火；用黑枸杞泡水，其营养成分溶解在水中，相对容易消化吸收，上火和不消化的可能性会降低。
5. 搭配食物：如果在吃黑枸杞的同时，搭配了辛辣、油腻、刺激性食物，会加重肠胃负担，增加上火和不消化的几率；若搭配一些清淡、易消化的食物，如小米粥、山药等，则有助于减轻肠胃负担，降低上火和不消化的可能性。
6. 黑枸杞质量：市场上黑枸杞质量参差不齐，一些经过加工处理的黑枸杞，可能添加了其他成分，这些成分可能对肠胃不好的人造成不良影响，增加上火和不消化的风险。
7. 季节因素：在炎热的夏季，人体本身就容易上火，肠胃功能相对较弱，此时肠胃不好的人吃黑枸杞，上火和不消化的可能性会更高；而在寒冷的冬季，适量食用黑枸杞可能有助于温暖肠胃，减少不消化的情况，上火的可能性也相对较低。
肠胃不好吃黑枸杞是否会上火不消化，不能一概而论，需要综合考虑肠胃状况、食用量、个体体质、食用方法、搭配食物等多方面因素。在食用黑枸杞时，要根据自身情况合理选择食用量和方式，若食用后出现不适症状，应及时调整或停止食用。如果肠胃不适症状持续不缓解，建议到正规医院的消化内科就诊。