当出现食物过敏症状时，需及时采取应对措施，可通过脱离过敏原、观察症状、使用抗过敏药物、进行紧急救治、及时就医诊断等方式处理。
1. 脱离过敏原：一旦发现可能是食物过敏，应立即停止食用疑似导致过敏的食物，避免继续摄入过敏原，防止过敏症状进一步加重。例如，如果吃了海鲜后出现不适，就要马上停止食用海鲜。
2. 观察症状：仔细观察身体出现的症状表现。常见的食物过敏症状包括皮肤症状，如皮疹、瘙痒、红斑等；呼吸道症状，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息等；胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。了解症状的严重程度和发展情况，为后续处理提供依据。
3. 使用抗过敏药物：可以选择一些常见的抗过敏药物来缓解症状。如氯雷他定，它能有效减轻过敏引起的瘙痒、皮疹等症状；西替利嗪，对于缓解呼吸道和皮肤过敏症状有较好效果；马来酸氯苯那敏，能快速减轻过敏反应。但使用药物时需遵医嘱。
4. 进行紧急救治：如果出现严重的过敏反应，如呼吸困难、喉头水肿、过敏性休克等，情况十分危急。应立即让患者平躺，保持呼吸道通畅，解开领口束缚，有条件的可给予吸氧。同时，应尽快拨打急救电话等待救援。
5. 及时就医诊断：症状较轻时可前往正规医院的内科或皮肤科就诊。医生一般会进行详细的问诊和检查，可能还会进行过敏原检测，以明确具体的过敏原。根据诊断结果，制定个性化的治疗方案和预防措施。
6. 调整饮食：在过敏症状缓解后，要注意调整饮食结构。避免再次食用已知的过敏食物，同时可以咨询营养师，制定合理的营养饮食计划，保证身体摄入足够的营养。
7. 记录过敏情况：患者可以记录自己的过敏情况，包括过敏食物、症状表现、发作时间等信息。这有助于医生更准确地了解病情，也方便自己在日常生活中更好地预防过敏。
食物过敏可能会给身体带来不同程度的不适，甚至危及生命。当出现食物过敏症状时，要按照脱离过敏原、观察症状、使用抗过敏药物、紧急救治、及时就医诊断等步骤进行处理。同时，在日常生活中要注意饮食安全，避免接触已知的过敏食物，以减少过敏的发生。如果对食物过敏有任何疑问，应及时咨询专业医生。