空气水质差有可能引起吃饱就想吐，主要涉及空气污染物刺激、水质污染致病、心理因素影响、胃肠道功能紊乱、过敏反应等因素。
1. 空气污染物刺激：空气中存在大量的有害污染物，如二氧化硫、氮氧化物、颗粒物等。当人们吸入这些污染物后，可能会对呼吸道和消化道产生刺激。例如，二氧化硫会刺激呼吸道黏膜，引起咳嗽、咽喉不适等症状，同时也可能会反射性地引起恶心、呕吐。长期暴露在这样的环境中，还可能导致慢性咽炎、支气管炎等疾病，进一步加重恶心、呕吐的症状。
2. 水质污染致病：水质污染是一个严重的问题，被污染的水中可能含有细菌、病毒、重金属等有害物质。如果饮用了受污染的水，这些有害物质会进入胃肠道，引发胃肠道感染。常见的细菌如大肠杆菌、沙门氏菌等，会导致急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。重金属如铅、汞等，长期摄入会损害人体的神经系统、消化系统等，也可能导致吃饱后恶心、呕吐。
3. 心理因素影响：长期处于空气和水质较差的环境中，人们可能会产生焦虑、烦躁等不良情绪。这些心理因素会影响人体的植物神经系统，进而影响胃肠道的正常功能。当人们在进食时，不良的心理状态可能会导致胃肠道蠕动减慢，消化液分泌减少，从而出现吃饱就想吐的症状。
4. 胃肠道功能紊乱：空气和水质差可能会破坏人体胃肠道内的正常菌群平衡。正常情况下，胃肠道内存在着大量的有益菌群，它们对维持胃肠道的正常功能起着重要作用。当空气和水质中的有害物质进入胃肠道后，可能会抑制有益菌群的生长，促进有害菌群的繁殖，导致胃肠道功能紊乱。此外，空气和水质差还可能影响胃肠道的血液循环，使胃肠道的消化和吸收功能受到影响，从而引起吃饱就想吐的现象。
5. 过敏反应：部分人群可能对空气中的某些污染物或水中的某些物质过敏。当接触到这些过敏原后，身体会产生过敏反应，除了常见的皮肤瘙痒、皮疹等症状外，也可能会出现胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛等。例如，对花粉过敏的人，在空气中花粉浓度较高时，可能会出现吃饱就想吐的情况。
6. 其他潜在影响：空气和水质差还可能影响人体的免疫系统，使人体更容易受到各种病原体的侵袭。免疫系统功能下降后，身体的抵抗力减弱，胃肠道更容易受到感染和损伤，从而间接导致吃饱就想吐的症状。同时，长期处于这样的环境中，还可能影响人体的内分泌系统，导致激素水平失衡，也会对胃肠道功能产生一定的影响。
综上所述，空气水质差是有可能引起吃饱就想吐的。空气污染物刺激、水质污染致病、心理因素影响、胃肠道功能紊乱、过敏反应等都可能是导致这一症状的原因。如果出现了吃饱就想吐的情况，应及时改善所处的空气和水质环境，保持良好的心态。若症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院的消化内科就诊，以便明确病因并进行相应的治疗。常用的治疗药物有多潘立酮、莫沙必利、健胃消食片等，但具体用药需遵医嘱。