11个月宝宝奶量标准受生长发育、辅食摄入、个体差异、活动量、健康状况等影响，喂养难题包括宝宝不爱喝奶、辅食添加困难、进食不规律、食物过敏、喂养方式不当等，需针对性解决。
1. 生长发育：11个月宝宝生长发育速度有所放缓，但仍需充足营养。一般来说，每天奶量在600 - 800毫升左右，但这不是绝对标准。生长较快、体型较大的宝宝可能需要更多奶量来满足能量和营养需求；而生长相对缓慢的宝宝，奶量需求可能稍低。
2. 辅食摄入：此时宝宝的辅食摄入量逐渐增加，会在一定程度上影响奶量。如果辅食添加种类丰富、营养均衡，宝宝从辅食中获取了足够的能量和营养，奶量可能会适当减少。但不能因为辅食增加而过度减少奶量，奶仍是宝宝重要的营养来源。
3. 个体差异：每个宝宝的胃口和消化能力不同，奶量也会有差异。有些宝宝天生胃口较大，对奶的需求量较多；而有些宝宝则食量较小。家长应根据宝宝的实际情况进行调整，不要盲目与其他宝宝比较。
4. 活动量：活动量大的宝宝消耗能量多，可能需要更多的奶量来补充。比如宝宝每天爬行、玩耍时间较长，能量消耗大，奶量可能会相应增加。相反，活动量小的宝宝，奶量需求可能相对较少。
5. 健康状况：宝宝生病时，如感冒、发烧、腹泻等，食欲会受到影响，奶量可能会减少。在宝宝康复期间，奶量也可能需要逐步恢复。另外，一些慢性疾病也可能影响宝宝的消化吸收和食欲，导致奶量异常。
6. 宝宝不爱喝奶：可能是因为奶嘴不合适、奶粉口味不喜欢、喂奶环境嘈杂等原因。可以尝试更换合适的奶嘴，选择口感接近母乳的奶粉，营造安静舒适的喂奶环境。
7. 辅食添加困难：宝宝可能对新食物不适应、不喜欢某种食物的口感或味道。可以从少量开始添加，逐渐增加种类和量，变换辅食的制作方式，提高宝宝对辅食的接受度。
8. 进食不规律：家长没有给宝宝建立良好的进食规律，导致宝宝进食时间不固定。应制定合理的喂养时间表，定时喂奶和添加辅食，帮助宝宝养成规律的饮食习惯。
9. 食物过敏：宝宝可能对某些食物过敏，如牛奶、鸡蛋、海鲜等，进食后出现皮疹、呕吐、腹泻等症状。家长应仔细观察宝宝的反应，发现过敏食物后及时避免，并咨询医生进行调整。
10. 喂养方式不当：比如喂奶姿势不正确、辅食喂养过快等。要学习正确的喂奶和辅食喂养姿势，控制辅食喂养的速度，避免宝宝呛到。
了解11个月宝宝奶量标准受多种因素影响，同时针对喂养过程中出现的各种难题，家长可以通过观察宝宝的具体情况，采取相应的解决措施。在喂养过程中，要注重宝宝的个体差异，合理调整奶量和辅食添加，帮助宝宝养成良好的饮食习惯，保障宝宝健康成长。如果遇到无法解决的喂养问题，建议及时咨询专业医生。