尿酸高达到500多，已超出正常范围，易引发痛风等疾病。此时，补充维生素C、B族维生素和膳食纤维这三种营养物质很重要。维生素C可促进尿酸排泄，B族维生素能参与体内代谢，膳食纤维有助于调节肠道功能，减少尿酸吸收。
1. 维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能促进组织内尿酸盐溶解。研究表明，增加维生素C的摄入可降低血尿酸水平。富含维生素C的食物有很多，如橙子、柠檬、草莓等水果。橙子中维生素C含量丰富，每100克橙子约含33毫克维生素C。柠檬不仅维生素C含量高，还具有一定的碱性，有助于碱化尿液，促进尿酸排出。草莓口感鲜美，也是维生素C的优质来源。此外，青椒、西兰花等蔬菜中也含有大量的维生素C。青椒的维生素C含量在蔬菜中较为突出，每100克青椒含维生素C约62毫克。西兰花富含多种维生素和矿物质，其中维生素C能增强人体免疫力，同时辅助降低尿酸。
2. B族维生素：B族维生素参与体内多种代谢过程，对维持身体正常生理功能至关重要。其中，维生素B1能促进碳水化合物的代谢，维生素B2参与能量代谢和抗氧化防御系统。全谷类食物是B族维生素的良好来源，如燕麦、糙米等。燕麦富含膳食纤维和B族维生素，有助于调节血糖和血脂，同时对尿酸代谢也有一定的帮助。糙米保留了更多的营养成分，包括B族维生素，长期食用有助于维持身体的健康。动物肝脏也是B族维生素的重要来源，如猪肝、鸡肝等。猪肝含有丰富的维生素B2、B6等，能满足人体对B族维生素的部分需求。此外，豆类食物如绿豆、红豆等也含有一定量的B族维生素。
3. 膳食纤维：膳食纤维可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时调节肠道菌群，促进肠道蠕动，减少尿酸在肠道的重吸收。蔬菜中的芹菜、菠菜等富含膳食纤维。芹菜含有大量的膳食纤维，能促进肠道排便，降低体内尿酸水平。菠菜不仅富含膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。水果中的香蕉、苹果等也是膳食纤维的良好来源。香蕉富含膳食纤维和钾元素，有助于维持肠道正常功能。苹果中的果胶是一种水溶性膳食纤维，能吸附肠道内的有害物质，促进尿酸排出。此外，全谷类食物中的膳食纤维也能起到类似的作用。
4. 补充营养的注意事项：在补充这些营养物质时，要注意适量原则。过量摄入维生素C可能会导致腹泻、恶心等不良反应。同时，要注意食物的搭配，避免食物相克。例如，维生素C不宜与海鲜同时大量食用，以免发生化学反应。
5. 结合其他生活方式调整：除了补充营养，还应结合适当的运动和合理的作息。运动可以促进血液循环，增强身体代谢能力，有助于尿酸的排出。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等。保持充足的睡眠也很重要，睡眠不足可能会影响身体的代谢功能，导致尿酸升高。
尿酸高达到500多时，补充维生素C、B族维生素和膳食纤维这三种营养物质对控制尿酸水平、预防相关疾病有重要意义。通过合理的饮食搭配，摄入富含这些营养物质的食物，并结合适当的运动和良好的作息，能更好地维持身体健康。但如果尿酸持续居高不下或出现痛风等症状，应及时到正规医院就诊。