空气不好可能会导致睡觉起来口苦，其主要通过影响口腔环境、引发呼吸道疾病、影响消化系统、造成精神压力以及导致维生素缺乏等方面来实现。
1. 影响口腔环境：空气不好时，空气中可能含有大量灰尘、细菌、病毒等有害物质。睡眠过程中，这些物质会随着呼吸进入口腔，破坏口腔内的微生态平衡。口腔内的细菌大量滋生，尤其是厌氧菌，它们在分解食物残渣和口腔黏膜脱落细胞时，会产生有异味的代谢产物，从而导致口苦。而且，干燥污浊的空气会使口腔水分蒸发加快，唾液分泌减少。唾液具有清洁口腔、杀菌和缓冲酸碱的作用，唾液量减少后，口腔自洁能力下降，也容易出现口苦现象。
2. 引发呼吸道疾病：长期处于空气质量差的环境中，容易引发呼吸道疾病，如慢性咽炎、扁桃体炎、支气管炎等。这些疾病会导致呼吸道黏膜充血、水肿，分泌物增多。睡觉时，呼吸道的分泌物可能会倒流至口腔，刺激口腔黏膜，引起口苦。例如，慢性咽炎患者的咽喉部常有黏稠分泌物附着，夜间睡眠时，这些分泌物可能会流入口腔，产生口苦感。
3. 影响消化系统：空气不好可能会影响人的消化系统功能。污浊的空气会使人食欲下降，胃肠蠕动减慢，导致食物在胃肠道内停留时间过长，容易引起消化不良。消化不良会使食物在胃内发酵、产气，产生酸腐气味，这些气味可能会通过食管反流至口腔，造成口苦。此外，长期处于空气污染环境中，还可能增加患胃炎、胃溃疡等胃部疾病的风险，这些疾病也会导致口苦症状的出现。
4. 造成精神压力：空气不好会给人带来精神上的压力和不适。研究表明，不良的环境因素会影响人的情绪和心理状态，使人产生焦虑、抑郁等负面情绪。长期的精神压力会影响神经系统对胃肠道的调节，导致胃肠功能紊乱，进而出现口苦、食欲不振等症状。而且，精神压力还可能影响睡眠质量，使人处于浅睡眠状态，容易出现口干、口苦等情况。
5. 导致维生素缺乏：空气污染中的有害物质可能会影响人体对维生素的吸收和利用。例如，空气中的某些污染物会与维生素发生化学反应，使其失去活性。维生素B族和维生素C等对于维持口腔和胃肠道的正常功能至关重要。当人体缺乏这些维生素时，口腔黏膜和胃肠道黏膜的修复和再生能力会下降，容易出现炎症和溃疡，从而导致口苦。
综上所述，空气不好是有可能导致睡觉起来口苦的。其通过影响口腔环境、引发呼吸道疾病、影响消化系统、造成精神压力以及导致维生素缺乏等多种途径来实现。如果长期存在睡觉起来口苦的情况，建议改善居住环境，保持空气清新，同时及时就医，排查是否存在其他疾病因素。