儿童糖尿病能否吃红心火龙果，需综合考虑血糖控制情况、红心火龙果的营养成分、升糖指数、食用量以及食用时间等因素。
1. 血糖控制情况：如果儿童糖尿病患者的血糖控制较为稳定，空腹血糖、餐后血糖等指标都在合理范围内，那么适量食用红心火龙果是可行的。但如果血糖波动较大，处于较高水平，则不建议食用，以免血糖进一步升高。
2. 红心火龙果的营养成分：红心火龙果富含维生素C、维生素B族、膳食纤维、矿物质等营养物质。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力；膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，对于儿童的消化功能有益。这些营养成分对儿童的健康成长有积极意义。
3. 升糖指数：红心火龙果的升糖指数相对较低，与一些高升糖指数的水果相比，它在进入人体后引起血糖快速上升的幅度较小。这意味着在合理食用的情况下，对血糖的影响相对较为温和。
4. 食用量：即使红心火龙果升糖指数相对较低，也不能过量食用。一般建议儿童每次食用不超过100克。过量食用可能会导致糖分摄入过多，从而引起血糖升高。
5. 食用时间：选择合适的食用时间也很重要。建议在两餐之间食用红心火龙果，这样可以避免与正餐的碳水化合物叠加，减少血糖的波动。例如，可以在上午10点左右或下午3点左右食用。
6. 监测血糖：在儿童食用红心火龙果后，家长要密切监测其血糖变化。通过监测血糖，可以了解红心火龙果对儿童血糖的具体影响，从而调整后续的饮食安排。
7. 个体差异：不同的儿童对食物的反应可能存在差异。有些儿童可能对红心火龙果的耐受性较好，食用后血糖变化不明显；而有些儿童可能会出现血糖升高的情况。因此，要根据每个儿童的具体情况来判断是否适合食用。
综上所述，儿童糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，可以适量食用红心火龙果。家长需要综合考虑上述多种因素，合理安排儿童的饮食。同时，要密切关注儿童的血糖变化，如有异常应及时就医。在饮食方面，还应遵循均衡饮食的原则，保证儿童摄入足够的营养。