食物过敏症状多样，常见的有皮肤症状、呼吸道症状、胃肠道症状、心血管症状以及神经系统症状等。
1. 皮肤症状：是食物过敏较为常见的表现。可出现皮肤瘙痒，这是由于机体接触过敏原后，免疫系统释放组胺等化学物质，刺激皮肤神经末梢引起的。还可能出现皮疹，如红斑、风团等，风团通常大小不一、形态各异，可在数小时内消退，但容易反复出现。此外，皮肤还可能出现肿胀，常见于口唇、眼睑等部位，严重时可影响外观和功能。
2. 呼吸道症状：部分患者在食物过敏时会出现呼吸道方面的症状。如鼻痒、打喷嚏，这是因为过敏原刺激鼻黏膜，引发了过敏反应。还可能出现流鼻涕，鼻涕一般为清水样。咳嗽也是常见症状之一，有时可能伴有气喘，严重的呼吸道过敏症状甚至可能导致呼吸困难，这是由于气道痉挛、狭窄，影响了气体的正常交换。
3. 胃肠道症状：胃肠道是食物进入人体的第一站，因此食物过敏时胃肠道症状也较为多见。患者可能会感到恶心，这是身体对过敏原的一种排斥反应。呕吐也是常见表现，通过呕吐可以排出可能含有过敏原的食物。腹痛也是常见症状，疼痛程度和部位因人而异。腹泻也是胃肠道过敏的常见症状，大便通常为稀水样，次数增多。
4. 心血管症状：相对前几种症状，心血管症状较为严重。患者可能会出现血压下降，这是由于过敏反应导致血管扩张，有效循环血量减少。还可能出现心率加快，身体为了维持正常的血液循环，心脏会加快跳动。严重时可能导致休克，表现为面色苍白、四肢湿冷、意识模糊等，这是一种危及生命的情况。
5. 神经系统症状：少数患者在食物过敏时会出现神经系统症状。如头痛，可能是由于过敏反应引起的脑血管扩张或收缩异常。头晕也是常见症状之一，患者可能会感到头部昏沉、站立不稳。严重时可能出现意识丧失，这是由于大脑供血不足或神经系统受到严重影响导致的。
食物过敏的症状复杂多样，从轻微的皮肤不适到严重的心血管和神经系统症状都可能出现。了解这些常见的食物过敏症状，有助于及时发现过敏反应并采取相应的措施。如果出现食物过敏症状，应及时就医，避免延误病情。同时，对于已知的过敏食物，应尽量避免食用，以预防过敏反应的发生。