空气水质差可能会引发舌头两边起泡，主要与微生物感染、维生素缺乏、过敏反应、口腔黏膜损伤、免疫力下降等因素有关。
1. 微生物感染：空气和水中可能存在大量细菌、病毒、真菌等微生物。当空气和水质较差时，这些微生物更容易进入口腔。例如，单纯疱疹病毒可在人体抵抗力下降时感染口腔黏膜，引发疱疹，导致舌头两边起泡。白色念珠菌在适宜的环境下大量繁殖，也可能引起口腔念珠菌病，出现舌头黏膜起泡、疼痛等症状。
2. 维生素缺乏：空气和水质不佳可能影响食物的质量和营养成分。长期处于这样的环境中，人体可能无法摄取足够的维生素，尤其是维生素B族。维生素B族对维持口腔黏膜的健康至关重要，缺乏时会导致口腔黏膜细胞代谢异常，容易出现溃疡、起泡等症状。
3. 过敏反应：空气和水中可能含有各种过敏原，如花粉、尘螨、化学物质等。当人体接触到这些过敏原时，免疫系统会产生过度反应，引发过敏症状。口腔黏膜过敏时，可能会出现舌头两边起泡、瘙痒、肿胀等表现。
4. 口腔黏膜损伤：较差的空气和水质可能含有刺激性物质，如污染物、重金属等。这些物质进入口腔后，会直接刺激口腔黏膜，导致黏膜损伤。受损的黏膜容易受到细菌、病毒的侵袭，从而引发炎症，出现起泡的现象。
5. 免疫力下降：长期处于空气和水质差的环境中，人体的免疫系统会受到一定的影响。免疫系统功能下降，人体对病原体的抵抗力减弱，更容易受到各种疾病的侵袭。舌头两边起泡可能是身体免疫力下降后，口腔局部感染的一种表现。
6. 其他因素：除了上述因素外，空气和水质差还可能通过影响人体的内分泌系统、神经系统等间接导致舌头两边起泡。例如，长期的不良环境刺激可能引起内分泌失调，导致口腔黏膜的生理功能紊乱，增加起泡的风险。
空气水质差是有可能引发舌头两边起泡的，主要通过微生物感染、维生素缺乏、过敏反应、口腔黏膜损伤、免疫力下降等多种途径。当出现舌头两边起泡的情况时，应及时调整生活环境，改善空气和水质。同时，可以适当补充维生素，如维生素B2、维生素C、复合维生素B等，但需遵医嘱。如果症状持续不缓解或加重，建议到正规医院的口腔科就诊，查明原因并进行针对性治疗。