突然上吐下泻肚子绞痛可能由多种原因引起，如饮食不当、腹部着凉、急性肠胃炎、食物中毒、胃肠型感冒等。缓解这种症状可采取调整饮食、腹部保暖、补充水分、药物治疗、及时就医等措施。
1. 明确病因：饮食不当是常见原因，食用过多生冷、油腻、辛辣食物，或食物变质、不洁，易刺激肠胃，引发上吐下泻和肚子绞痛。腹部着凉，特别是在气温变化大时，腹部保暖不足，会使胃肠道平滑肌痉挛，导致疼痛和腹泻。急性肠胃炎多由细菌、病毒感染所致，炎症刺激胃肠黏膜，引起呕吐、腹泻和腹痛。食物中毒是摄入含有有毒物质的食物，毒素刺激胃肠道，出现急性症状。胃肠型感冒除了有感冒症状，还伴有胃肠道不适。
2. 调整饮食：在出现症状后，短期内应禁食数小时，让肠胃得到休息。之后可少量多次进食清淡易消化的食物，如小米粥、软面条、山药糊等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，减少肠胃负担。
3. 腹部保暖：可以用热水袋或热毛巾热敷腹部，温度以感觉温暖舒适为宜。热敷能促进腹部血液循环，缓解胃肠道平滑肌痉挛，减轻疼痛。
4. 补充水分：上吐下泻会导致身体丢失大量水分和电解质，容易引起脱水和电解质紊乱。可适量饮用淡盐水或口服补液盐，维持体内水分和电解质平衡。
5. 药物治疗：若症状较轻，可服用一些药物缓解。如蒙脱石散，它能吸附肠道内的病菌和毒素，保护肠道黏膜，止泻效果较好。双歧杆菌四联活菌片可调节肠道菌群，改善肠道功能。颠茄片能解除胃肠道平滑肌痉挛，缓解疼痛。但用药需遵医嘱。
6. 及时就医：如果症状严重，如持续呕吐、腹泻不止、肚子绞痛剧烈、出现脱水症状（如口干、眼窝凹陷、少尿等），应及时前往正规医院就诊。医生会进行详细检查，明确病因，并给予相应治疗。
突然上吐下泻肚子绞痛会给身体带来不适，了解其可能的病因并采取有效的缓解措施很重要。调整饮食、腹部保暖、补充水分、合理用药等方法能在一定程度上缓解症状。但如果症状严重或持续不缓解，一定要及时就医，以免延误病情。