同样是血糖高，有人喝茶就能控制，可能与茶叶成分、个人体质、生活方式、病情程度、饮茶方法等因素有关。
1. 茶叶成分：不同种类的茶叶含有多种对血糖有影响的成分。例如，绿茶中富含儿茶素，它能够增强胰岛素的敏感性，促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而有助于降低血糖水平。红茶在发酵过程中产生的茶黄素等成分，也具有一定的调节血糖作用。此外，苦丁茶含有多种有益成分，如黄酮类、多糖类等，这些成分可以影响糖代谢，辅助控制血糖。
2. 个人体质：每个人的身体状况和代谢能力不同。一些人本身胰岛功能相对较好，只是由于饮食或其他因素导致血糖暂时升高。这类人群在饮用具有调节血糖作用的茶后，身体能够更有效地利用茶叶中的成分来改善糖代谢，从而使血糖得到较好的控制。而对于胰岛功能严重受损的人来说，仅靠喝茶可能难以达到理想的控糖效果。
3. 生活方式：除了喝茶，生活方式也起着重要作用。那些通过喝茶控制血糖的人，往往同时保持着健康的生活方式。他们可能饮食规律，控制碳水化合物的摄入量，增加膳食纤维的摄入，并且坚持适量的运动。这些健康的生活习惯与喝茶相互配合，共同维持了血糖的稳定。相反，如果一个人在喝茶的同时，仍然暴饮暴食、缺乏运动，那么喝茶的控糖效果就会大打折扣。
4. 病情程度：血糖高的病情有轻有重。对于轻度血糖升高的患者，身体的代谢功能尚未受到严重破坏，喝茶可能会起到一定的辅助治疗作用，帮助调节血糖。然而，对于病情较重的糖尿病患者，如已经出现了并发症或血糖长期处于较高水平的患者，喝茶只能作为一种辅助手段，不能替代药物治疗。他们需要在医生的指导下，使用二甲双胍、格列本脲、阿卡波糖等药物来控制血糖。
5. 饮茶方法：正确的饮茶方法也会影响控糖效果。首先，茶叶的冲泡时间和水温要适宜。一般来说，用80-90℃的热水冲泡茶叶，浸泡3-5分钟，能够使茶叶中的有效成分充分溶解出来。其次，饮茶的量也很重要。适量饮茶可以发挥茶叶的保健作用，但过量饮茶可能会对身体造成负担。此外，不要在空腹时大量饮茶，以免刺激胃肠道。
综上所述，同样是血糖高，有人喝茶就能控制是多种因素共同作用的结果。茶叶成分、个人体质、生活方式、病情程度和饮茶方法等都对喝茶控糖的效果产生影响。需要注意的是，喝茶只能作为控制血糖的辅助方法，不能替代正规的医疗治疗。血糖高的患者应该及时就医，在医生的指导下进行综合治疗，同时可以结合健康的生活方式和合理的饮茶习惯，来更好地控制血糖水平。