血压突然达到180mmHg是较为危险的情况，除了遵循医嘱进行治疗外，合理的饮食也有助于控制血压。营养专家推荐的具有降压作用的食物有芹菜、香蕉、洋葱，它们富含多种营养成分，能在一定程度上辅助降低血压。
1. 芹菜：芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的黄酮类化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分。黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎的作用，能够改善血管内皮功能，降低血管阻力，从而起到降压效果。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂，间接对血压产生积极影响。维生素C具有抗氧化作用，能保护血管免受自由基的损伤。钾元素可以促进钠的排出，有助于维持体内的钠钾平衡，减轻水钠潴留，降低血压。在烹饪芹菜时，可以选择清炒、凉拌等方式，以保留其营养成分。
2. 香蕉：香蕉富含钾元素，钾对血压的调节起着重要作用。当人体摄入足够的钾时，能够促进肾脏排出多余的钠，减轻血管壁的压力，从而降低血压。此外，香蕉还含有丰富的维生素B6、维生素C和膳食纤维等营养物质。维生素B6参与体内多种代谢过程，有助于维持神经系统的正常功能。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力。膳食纤维可以促进肠道健康，预防便秘。每天食用1 - 2根香蕉，对血压的控制有一定帮助。
3. 洋葱：洋葱含有前列腺素A，这是一种较强的血管扩张剂，能够降低外周血管阻力，降低血液黏稠度，从而起到降血压的作用。此外，洋葱还含有硫化物，具有抗氧化、抗炎和降低胆固醇的作用，有助于改善血管健康。洋葱可以生食，也可以炒食，不同的烹饪方式都能保留其大部分营养成分。
4. 食物搭配：在食用这些降压食物时，还可以进行合理的搭配。例如，芹菜和香蕉可以一起榨汁饮用，既能增加口感，又能使营养更加丰富。洋葱可以与其他蔬菜一起炒制，如与胡萝卜、青椒等搭配，不仅色彩丰富，还能提供更全面的营养。
5. 饮食注意事项：虽然这些食物具有一定的降压作用，但不能替代药物治疗。在食用这些食物的同时，要注意保持饮食的均衡，减少高盐、高脂肪、高糖食物的摄入。同时，要养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。
芹菜、香蕉、洋葱这三种食物富含多种营养成分，对降低血压有一定的辅助作用。但需要明确的是，饮食调整只是高血压治疗的一部分，不能替代药物治疗。患者应在医生的指导下，合理饮食，规律服药，定期监测血压，以更好地控制血压，预防并发症的发生。