老年人糖尿病吃橘子，需要关注血糖控制情况、选择合适时间、控制食用量、了解橘子营养及搭配其他食物等。
1. 关注血糖控制情况：在食用橘子前，要确保血糖处于相对稳定的状态。如果近期血糖波动较大，如空腹血糖经常高于正常范围，餐后血糖也居高不下，此时不建议食用橘子。因为橘子含有一定量的碳水化合物，食用后可能会导致血糖进一步升高。只有当血糖控制平稳，如空腹血糖在7mmol/L左右，餐后2小时血糖在10mmol/L左右时，才可以适量吃橘子。
2. 选择合适时间：吃橘子的时间很重要。一般不建议在餐后立即吃橘子，因为餐后本身血糖就处于上升阶段，此时再吃橘子会使血糖升高幅度更大。比较合适的时间是在两餐之间，如上午10点左右或下午3点左右。这个时间段血糖相对稳定，吃橘子后可以避免血糖出现较大波动，同时也能缓解饥饿感。
3. 控制食用量：即使血糖控制良好，也不能过量食用橘子。一般来说，每天吃1 - 2个中等大小的橘子较为适宜。橘子中的糖分虽然相对不高，但过量食用仍会导致糖分摄入过多，进而影响血糖。同时，要将橘子的热量计算在每天的总热量摄入中，相应减少其他碳水化合物的摄入量，以维持血糖的稳定。
4. 了解橘子营养：橘子富含维生素C、类黄酮、钾等营养成分。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，有助于老年人预防感冒等疾病。类黄酮具有抗炎、抗氧化等功效，对心血管健康有益。钾元素对于维持心脏正常功能和血压稳定也有重要作用。老年人糖尿病患者适量食用橘子，可以在一定程度上补充这些营养物质。
5. 搭配其他食物：吃橘子时可以搭配一些富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦片等。膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，从而减缓血糖上升的速度。也可以搭配一些蛋白质类食物，如牛奶、鸡蛋等，使营养更加均衡，同时也有助于稳定血糖。
6. 监测血糖：在食用橘子后，要密切监测血糖变化。可以在吃橘子后1 - 2小时测量血糖，了解橘子对血糖的影响。如果发现血糖升高明显，下次食用时就要适当减少量或调整食用时间。
老年人糖尿病患者可以吃橘子，但需要牢记以上几点。关注血糖控制情况，选择合适时间，控制食用量，了解橘子营养并搭配其他食物，同时注意监测血糖。只有这样，才能在享受橘子美味的同时，保证血糖的稳定，维护身体健康。