健身时，鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、鱼虾、豆类等是不可错过的高蛋白食物。
1. 鸡蛋：鸡蛋是最常见且优质的蛋白质来源之一。其含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。一个鸡蛋的蛋白质含量约为7 - 8克，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，对神经系统和身体发育有益。
2. 牛奶：牛奶富含优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养物质。每100毫升牛奶中蛋白质含量约为3克左右。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，其中乳清蛋白含有人体8种必需氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，有助于肌肉的修复和生长。此外，牛奶中的钙对于维持骨骼健康也非常重要。
3. 鸡胸肉：鸡胸肉是健身人群的“宠儿”。它的蛋白质含量高，脂肪含量低，每100克鸡胸肉中蛋白质含量可达20克以上。鸡胸肉中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，且含量与人体需要量较为接近。同时，鸡胸肉容易消化，适合在健身后补充蛋白质，促进肌肉恢复。
4. 鱼虾：鱼虾类食物也是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克鳕鱼的蛋白质含量约为20.4克，每100克虾的蛋白质含量约为17克。鱼虾中的蛋白质结构松软，水分含量较多，易于被人体消化吸收。此外，鱼虾还富含不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3脂肪酸，对心血管健康有益。
5. 豆类：豆类包括黄豆、黑豆、绿豆等，其中黄豆的蛋白质含量最高，每100克黄豆中蛋白质含量约为36克。豆类中的蛋白质为植物蛋白，虽然其氨基酸组成与人体的需求有一定差异，但通过与其他食物搭配食用，可以提高其营养价值。例如，将豆类与谷类食物搭配，能起到蛋白质互补的作用。此外，豆类还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
6. 瘦牛肉：瘦牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质。每100克瘦牛肉中蛋白质含量约为20克左右。牛肉中的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，且比例恰当，能为健身者提供充足的能量和营养支持，有助于增强肌肉力量和耐力。
7. 蛋白粉：对于一些难以从日常饮食中获取足够蛋白质的健身人群，蛋白粉是一种方便的补充方式。蛋白粉通常分为乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白等类型。乳清蛋白吸收快，适合在健身后立即补充；酪蛋白吸收慢，适合在睡前食用，持续为身体提供蛋白质；大豆蛋白则是植物蛋白的优质来源，适合素食者。
在健身过程中，摄入足够的蛋白质对于肌肉的生长、修复和维持身体正常代谢至关重要。鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、鱼虾、豆类等高蛋白食物不仅营养丰富，而且易于获取和消化。健身者可以根据自己的口味和需求，合理搭配这些食物，以满足身体对蛋白质的需求，达到更好的健身效果。同时，也可以结合个人情况，适当补充蛋白粉等营养补剂。