当孩子出现吃手指头的情况，可能是缺乏锌、铁、维生素B族、蛋白质以及钙等营养元素，此外，心理因素也可能导致这一行为。
1. 锌：锌是人体重要的微量元素之一，参与体内多种酶的合成与激活。孩子缺锌时，味觉敏感度会下降，从而出现异食癖，表现为吃手指头。同时，还可能伴有食欲减退、生长发育迟缓、免疫力低下等症状。常见的含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉、动物肝脏等。药物补充方面，可选择葡萄糖酸锌、甘草锌、赖氨葡锌等，但需遵医嘱。
2. 铁：铁是合成血红蛋白的关键元素。缺铁会导致孩子缺铁性贫血，影响神经系统的正常发育，使孩子出现行为异常，吃手指头就是其中一种表现。此外，还可能有面色苍白、头晕、乏力等症状。含铁丰富的食物有动物血、菠菜、红枣等。药物补充可选用硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁等，同样要遵医嘱。
3. 维生素B族：维生素B族参与人体的新陈代谢和神经系统的正常功能维持。缺乏维生素B族可能会引起孩子情绪不稳定、烦躁不安，进而出现吃手指头的行为。还可能伴有口腔溃疡、脂溢性皮炎等症状。富含维生素B族的食物有全麦面包、糙米、豆类等。药物补充可选择复合维生素B片、维生素B1片、维生素B6片等，使用时需遵医嘱。
4. 蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分。孩子缺乏蛋白质会影响身体的正常生长发育，导致身体虚弱、免疫力下降等，也可能出现吃手指头的现象。优质蛋白质的来源有牛奶、鸡蛋、鱼肉等。若需要药物补充，可在医生指导下使用复方氨基酸胶囊等。
5. 钙：钙对于孩子的骨骼和牙齿发育至关重要。缺钙时，孩子可能会出现神经兴奋性增高，表现为烦躁、睡眠不安、吃手指头。还可能伴有多汗、枕秃等症状。含钙丰富的食物有牛奶、虾皮、豆制品等。药物补充可选择碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等，需遵医嘱。
6. 心理因素：除了营养缺乏，心理因素也不容忽视。孩子在紧张、焦虑、孤独等情绪状态下，可能会通过吃手指头来寻求安慰。例如，刚进入新环境、与父母分离等情况都可能导致孩子出现这种行为。家长需要多关注孩子的情绪变化，给予足够的陪伴和关爱。
孩子吃手指头可能是由多种因素引起的，包括营养元素的缺乏和心理因素。家长发现孩子有吃手指头的行为时，应及时关注，可先从饮食上进行调整，保证孩子摄入均衡的营养。若情况没有改善，应及时带孩子到正规医院就诊，进行相关检查，以明确原因，并在医生的指导下进行针对性的治疗和干预。