运动前后喝陈皮水，具有促进消化、补充水分、缓解疲劳、理气健脾、燥湿化痰等好处。
1. 促进消化：运动过程中，人体的胃肠蠕动会受到一定影响，可能导致消化功能下降。陈皮中含有挥发油、橙皮苷等成分，这些成分能够刺激胃肠道，促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，从而帮助消化。在运动后喝陈皮水，可以有效缓解运动引起的消化不良、食欲不振等问题。
2. 补充水分：运动时身体会大量出汗，导致水分流失。及时补充水分对于维持身体的正常生理功能至关重要。陈皮水口感清新，能够增加饮水的趣味性，让人更愿意主动补充水分。而且陈皮水中含有一定的矿物质和维生素，在补充水分的同时，还能为身体提供一些必要的营养物质。
3. 缓解疲劳：运动后身体会产生疲劳感，这与体内乳酸堆积等因素有关。陈皮具有一定的提神醒脑作用，其含有的挥发油能够刺激神经系统，提高人体的兴奋性。喝陈皮水可以促进血液循环，加快新陈代谢，帮助身体排出乳酸等代谢废物，从而缓解疲劳，使身体更快地恢复到正常状态。
4. 理气健脾：从中医角度来看，陈皮性温，味辛、苦，归肺、脾经，具有理气健脾的功效。运动前后人体的气血运行会发生变化，可能会影响脾胃的功能。喝陈皮水可以调节脾胃气机，增强脾胃的运化功能，使气血运行更加顺畅，有助于维持身体的健康平衡。
5. 燥湿化痰：如果运动环境较为潮湿，或者运动后不注意保暖，容易导致体内湿气积聚，产生痰液。陈皮具有燥湿化痰的作用，能够帮助去除体内湿气，减少痰液的生成。对于一些本身就有痰湿体质的人来说，运动前后喝陈皮水，还能改善痰湿症状，减轻身体的不适。
6. 调节呼吸：在运动过程中，呼吸会加快加深。陈皮中的有效成分对呼吸系统有一定的调节作用，它可以松弛支气管平滑肌，扩张支气管，使呼吸更加顺畅。尤其是对于一些在运动时容易出现呼吸急促、气短等症状的人，喝陈皮水可能会有一定的改善效果。
7. 增强免疫力：陈皮中含有丰富的维生素C、类黄酮等抗氧化物质，这些物质具有抗氧化、抗炎等作用，能够帮助提高身体的免疫力。运动前后适量饮用陈皮水，可以增强身体的抵抗力，减少患病的风险。
运动前后喝陈皮水对身体有诸多好处，包括促进消化、补充水分、缓解疲劳、理气健脾、燥湿化痰、调节呼吸以及增强免疫力等。在日常生活中，人们可以根据自身情况，在运动前后适当饮用陈皮水，以达到养生保健的目的。但需要注意的是，陈皮水并非适合所有人，如气虚体燥、阴虚燥咳等人群应谨慎饮用。若饮用后出现不适症状，建议及时就医。