肌酐高时可通过一些食物辅助降低肌酐，常见的有黄瓜、西兰花、苹果、黑豆、玉米须等。
1. 黄瓜：黄瓜富含水分和多种维生素，具有清热利水的作用。其含水量高，能够促进尿液的排出，从而帮助肾脏更好地代谢废物，包括肌酐。而且黄瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少肠道对毒素的吸收，间接减轻肾脏的负担，有助于维持肾脏的正常功能，对降低肌酐水平有一定的帮助。
2. 西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和多种抗氧化物质。这些抗氧化物质能够帮助减轻肾脏的氧化应激反应，保护肾脏细胞免受损伤。同时，西兰花中的膳食纤维可以调节肠道菌群，改善肠道微生态环境，有利于体内废物的排出，在一定程度上辅助降低肌酐。
3. 苹果：苹果含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维。果胶可以吸附肠道内的毒素和多余的水分，促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而加速体内废物的排出。此外，苹果中的钾元素有助于维持体内的电解质平衡，对肾脏健康有益，可辅助降低肌酐。
4. 黑豆：黑豆富含蛋白质、维生素、矿物质和异黄酮等营养成分。黑豆中的蛋白质属于优质植物蛋白，相较于一些动物蛋白，对肾脏的负担相对较小。同时，黑豆具有补肾强身的功效，在中医理论中，肾脏功能的改善有助于肌酐的代谢和排出。
5. 玉米须：玉米须具有利尿、降压、利胆等功效。它可以增加尿量，促进肾脏对肌酐等代谢废物的排出。玉米须还能调节肾脏的血液循环，改善肾脏的滤过功能，从而在一定程度上降低血液中的肌酐水平。可以将玉米须煮水饮用，方便又实用。
需要注意的是，食物对于降低肌酐的作用是有限的。如果肌酐水平持续升高或出现其他异常症状，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。在治疗过程中，可能会使用到一些药物，如尿毒清颗粒、肾衰宁胶囊、海昆肾喜胶囊等，但具体用药需遵医嘱。
当肌酐高时，黄瓜、西兰花、苹果、黑豆、玉米须等食物可以在一定程度上辅助降低肌酐。但食物不能替代药物治疗，若肌酐异常，应及时前往正规医院就诊，在医生的指导下进行全面的检查和治疗，合理搭配饮食，以更好地控制肌酐水平，维护肾脏健康。