职场中常见的职业病有颈椎病、腰椎病、干眼症、胃肠疾病、心血管疾病等，辟谷作为一种特殊的饮食方式，在减轻身体代谢负担、调节免疫系统、改善胃肠功能、降低心血管疾病风险、缓解眼部疲劳等方面可能对职场职业病防护起到一定作用。
1. 颈椎病：长期伏案工作使颈椎长期处于不良姿势，易引发颈椎病。辟谷期间，身体的代谢减缓，对能量的需求降低，身体会进行自我修复和调整。同时，减少进食可减轻身体的负担，使颈部肌肉得到一定程度的放松，有助于缓解颈部疼痛和僵硬。此外，在辟谷过程中，适当进行颈部的伸展和活动，能进一步改善颈部的血液循环，增强颈部肌肉的力量，对颈椎病的防护有积极意义。
2. 腰椎病：久坐不动是导致腰椎病的重要原因。辟谷时，身体的重心分布可能会发生一些细微变化，促使身体调整姿势以维持平衡，这有助于减轻腰椎的压力。而且，辟谷能减少腹部脂肪的堆积，降低腹部重量对腰椎的牵拉，从而缓解腰椎的负担。同时，配合一些简单的腰部锻炼，如腰部扭转、伸展等动作，可增强腰椎的稳定性。
3. 干眼症：长时间盯着电脑屏幕，眨眼次数减少，泪液分泌不足，容易引发干眼症。辟谷期间，身体的内环境会发生改变，可能会促进泪腺的分泌功能。此外，减少食物的摄入可以让眼睛得到更多的休息，避免因消化食物而分散过多的血液供应，使更多的血液流向眼部，改善眼部的营养供应，缓解眼部疲劳和干涩症状。
4. 胃肠疾病：职场人士饮食不规律、暴饮暴食等不良饮食习惯易引发胃肠疾病。辟谷可以让胃肠得到充分的休息，减少食物对胃肠黏膜的刺激，使胃肠黏膜有时间进行自我修复。在辟谷结束后，合理调整饮食结构，从流食逐渐过渡到正常饮食，有助于重新建立良好的胃肠消化功能。
5. 心血管疾病：长期的工作压力、不良的生活方式等因素增加了心血管疾病的发病风险。辟谷可能有助于降低血脂、血糖和血压，减轻心血管系统的负担。在辟谷过程中，身体会消耗体内多余的脂肪和糖分，改善血液的黏稠度，降低动脉粥样硬化的发生风险。同时，身体的应激反应能力也可能得到一定的锻炼和提高。
6. 免疫系统调节：辟谷可以刺激免疫系统，使其更加活跃。当身体处于辟谷状态时，会启动一系列的自我保护机制，免疫系统会对体内的异常细胞和病原体进行更有效的识别和清除，增强身体的抵抗力，减少患病的几率。
7. 心理压力缓解：职场中的高压力状态也是导致职业病的一个重要因素。辟谷期间，人们会更加关注自身的身体感受和内心状态，有助于放松身心，缓解焦虑和紧张情绪。通过冥想、深呼吸等方式，进一步调整心理状态，以更好的精神状态应对工作。
职场职业病的防护是一个综合性的问题，辟谷作为一种新的策略，在一定程度上可能对职场职业病的防护起到积极作用。但辟谷并非适用于所有人，在尝试辟谷之前，应充分了解自身的身体状况，并在专业人士的指导下进行。同时，结合良好的生活习惯、适当的运动和合理的饮食，才能更好地预防和应对职场职业病。