老年人吃菠萝上火可能引发口腔溃疡、牙周炎、便秘、咽喉肿痛、皮肤过敏等病症。
1. 口腔溃疡：菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，这些物质可能刺激口腔黏膜。老年人身体机能下降，口腔黏膜较为脆弱，吃菠萝上火后，口腔黏膜易受损，从而引发口腔溃疡。患者会感觉口腔内疼痛明显，尤其是在进食辛辣、酸甜食物时，疼痛加剧。治疗时可使用冰硼散、口腔溃疡散、西瓜霜等药物，以促进溃疡面愈合，但需遵医嘱。
2. 牙周炎：菠萝的糖分较高，老年人吃菠萝后若不及时清洁口腔，糖分在口腔内残留，易滋生细菌。上火会导致牙龈组织的抵抗力下降，细菌侵袭牙周组织，引发牙周炎。症状表现为牙龈红肿、出血，严重时会出现牙齿松动。治疗可采用过氧化氢溶液冲洗牙周，同时可遵医嘱服用甲硝唑、阿莫西林、头孢克肟等药物进行消炎。
3. 便秘：菠萝性温热，老年人本身肠胃蠕动就相对缓慢，吃菠萝上火后，肠道内水分减少，大便干结，从而导致便秘。患者可能数天排便一次，且排便困难，伴有腹胀、腹痛等不适。治疗可通过调整饮食，增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果等，也可遵医嘱使用乳果糖、聚乙二醇、番泻叶等药物促进排便。
4. 咽喉肿痛：菠萝的刺激性物质可能刺激咽喉黏膜，上火后咽喉黏膜充血、水肿，引发咽喉肿痛。患者会感觉咽喉部疼痛、干燥，吞咽时疼痛加重，严重时会影响发声和进食。治疗可使用复方硼砂含漱液、呋喃西林溶液等漱口，也可遵医嘱服用咽炎片、清喉利咽颗粒、蓝芩口服液等药物缓解症状。
5. 皮肤过敏：部分老年人可能对菠萝中的某些成分过敏，吃菠萝上火后，身体的免疫系统功能紊乱，更容易引发过敏反应。皮肤会出现红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重时可能出现水疱、渗出。治疗可遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗过敏药物，同时避免搔抓皮肤，以防感染。
老年人吃菠萝时需谨慎，由于其身体机能衰退，吃菠萝上火后容易引发口腔溃疡、牙周炎、便秘、咽喉肿痛、皮肤过敏等多种病症。在食用菠萝后，要注意观察身体反应，若出现不适症状，应及时采取相应的治疗措施。若症状严重或持续不缓解，建议前往正规医院就诊。