空气水质差可能会从感染风险增加、血液循环受扰、营养物质吸收受影响、免疫系统功能改变、心理状态受影响等方面影响骨折100天还肿的恢复。
1. 感染风险增加：较差的空气和水质中可能存在大量细菌、病毒等病原体。骨折部位在100天还处于肿胀状态时，说明其愈合尚未完全，局部的屏障功能较弱。此时，这些病原体容易侵袭骨折部位，引发感染。一旦发生感染，炎症反应会加重，肿胀会进一步加剧，还会干扰骨折的正常愈合过程，延长恢复时间。例如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌感染，会导致局部红肿热痛症状明显加重。
2. 血液循环受扰：空气污浊可能含有较多的有害气体，如一氧化碳、二氧化硫等。一氧化碳会与血红蛋白结合，降低其携氧能力，使骨折部位的氧气供应减少。而水质差可能含有重金属等有害物质，进入人体后会影响血管的正常功能，导致血管收缩或舒张功能异常。骨折部位的血液循环不畅，营养物质和氧气无法及时送达，代谢废物也不能及时排出，从而影响骨折的恢复，肿胀也难以消退。
3. 营养物质吸收受影响：水质差可能会影响人体对营养物质的吸收。水中的有害物质可能会破坏胃肠道的正常菌群平衡，影响消化功能。而骨折恢复需要充足的蛋白质、钙、维生素等营养物质。如果营养物质吸收不良，骨折部位缺乏必要的原料，愈合速度就会减慢，肿胀也会持续存在。例如维生素D有助于钙的吸收和利用，若因水质问题影响了维生素D的吸收，钙的沉积就会受到影响。
4. 免疫系统功能改变：长期处于空气和水质差的环境中，人体的免疫系统会受到一定的影响。免疫系统是人体抵御疾病和促进组织修复的重要防线。当免疫系统功能下降时，身体对骨折部位的修复能力也会减弱。免疫系统不能有效地清除局部的炎症因子和坏死组织，会导致炎症持续存在，肿胀难以消除。
5. 心理状态受影响：恶劣的空气和水质环境可能会给患者带来心理压力。患者可能会担心环境对骨折恢复的不利影响，从而产生焦虑、抑郁等不良情绪。心理状态不佳会影响神经内分泌系统的功能，进而影响身体的整体恢复。长期的不良情绪还可能导致睡眠质量下降，而睡眠对于身体的恢复非常重要，睡眠不足会进一步延缓骨折的恢复进程。
6. 药物疗效降低：在骨折恢复过程中，可能需要使用一些药物来促进愈合和减轻肿胀，如骨肽片、接骨七厘片、伤科接骨片等。然而，空气和水质差可能会影响药物在体内的代谢和作用效果。有害物质可能与药物发生相互作用，降低药物的疗效，使得肿胀难以通过药物治疗得到有效控制。
综上所述，空气水质差是有可能影响骨折100天还肿的恢复的。从增加感染风险、干扰血液循环、影响营养物质吸收、改变免疫系统功能、影响心理状态以及降低药物疗效等多个方面，对骨折的恢复造成不利影响。因此，为了促进骨折更好地恢复，应尽量改善生活环境的空气和水质质量。同时，如果骨折100天还肿的情况持续不缓解，建议及时到正规医院的骨外科就诊，进行详细的检查和治疗。